収穫状況

「青新高」が終了いたしました。「新高」はまだ収穫中です。そして、「あけぼの」「生水」の収穫が始まりました。ただ、本数が少ないのであまり沢山は獲れません。

今年の秋に「甘太（かんた）」という梨の苗木が発売されるそうです。新高と同じくらいの時期に収穫できるようで、新高よりも果肉が軟らかく甘い梨だそうです。名前に甘とつくんですから甘さに自信がありそうですよね松屋梨園では購入を検討しております。ただ、「桃栗三年柿八年、梨の馬鹿めは18年」と言うらしく、梨は苗木を植えてからがっつり収穫できるようになるのにかなり時間がかかるようです。もし、美味しく評判が良ければ20年後くらいに松屋梨園の主力梨となっているかもしれません。

新高と青新高の食べ比べ

新高と青新高を食べ比べてみました。ちょっとどちらも傷梨なので見栄えがあまり良くないですが。。。

　　

青新高　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新高（カメムシに齧られてちょっとデコボコです）

青新高は新高から突然変異で出来た梨なので同じ味なのでは？？？

食べ比べてみると違いました

青新高の方が酸味が強く爽やかな感じです。比べて新高は味が濃い。どちらが好きかは好みによると思うのですが、私はどちらが好きかと聞かれたら新高かな～。こんなに違うのかと驚きました。残念ながら青新高はほぼ終了してしまっているのですが、もし直売所を覗いて売っていたら新高と青新高を購入して食べ比べる梨パーティなんていうのも秋の夜長によいのでは

　

青新高をカットしたもの　　　　　　　　　　　　新高をカットしたもの