今日は、手作りのピザでお昼

小麦粉にドライイーストを入れてコネコネ・・・久しぶりに手作りピザです。
３０分くらいは置かないといけないので、その間にベランダのお掃除をしました。

寒い日が続くと、どうしても外の掃除は手抜きになりがちなので、落ち葉などでお隣にご迷惑をかけないようにと、普段から気をつけてるんですが
やっぱりこの季節、落ち葉が・・・・・

お天気もよかったので、やってるうちに汗をかいてしまいました。
でもお掃除って、なんか後のスッキリ感があって、ストレス解消にもいいみたい♪
それにおなかもすいて、ピザ待ちにはいいんですよね。

気分がのって、お部屋の掃除まで済ませると1時間くらいがたっていました。
ピザの生地のふくらみ具合はどーだ・・・・・とみると、ぷっくり膨らんでいい感じ。

さて、ここからは焼きです。
ピザを焼くには、ガス台の魚焼き用のとこがいいんだそうです。
熱が全体に回って、ちょうど石釜とおんなじ原理なのだと、テレビでやってたので、それ以来ワタシもこれで焼いてみています。
それに、１人前くらいの小さなサイズを焼くには、大きさもちょうど。

ただ火力が強すぎるので、アルミホイルでカバーする必要がありますが・・・

ま、とにかくスーパーでバジリコも買ってきたし、今日はシンプルに
フレッシュトマトのソースとバジリコのピザで～す♪

自分で言うのもなんだけど・・・・ウマイネェ

午後から少し天気が落ちるらしいし、明日からこの冬一番の大寒波との情報。
取りあえず、いっただきまぁーす