どて焼き

やわらかく茹でた筋肉とこんにゃくを
白みそと　お酒たっぷり　で　煮込みました。
胡椒と　唐辛子で　ぴりっとさせます。

茄子

油をひいた　フライパンで焼いて
出し醤油とおろししょうがと鰹節
を　のせます。
簡単でおいしい。