鱧の八幡巻風 2009年08月29日 | 料理 ごぼうを細く切って茹でて 薄味で煮ます。 そのごぼうに 骨切りした 鱧を巻きつけてじっくり焼いて たれ(酒 味醂 醤油を合わせて少し煮詰める)を かけてもう一度やきます。 おいしいわぁ・・。