今日のお弁当

アスパラベーコン
目玉焼き
シューマイ豚ミンチとレンコン）
トマト
鶏ミンチと野菜の袋煮
小松菜
ひじき
白菜

今日のお弁当

鯵塩焼き
シュウマイ
鶏ミンチとやさいの袋煮
小松菜
ひじき
白菜
ご飯
梅干し

白菜

白菜は　干して　少ししんなりさせます
ミツカンのかんたん酢と
刻み昆布・鷹の爪・ゆずの皮で
袋に入れて　空気を抜いて　
密封して
浸けます

柚子のママレード

ポン酢を作るのに
柚子を絞ります　
残った皮で　ママレードを作ります
種が　多いので　ちゃんと　取って
柚子は　苦みが少ないので
茹でこぼすのは　一度だけ