さくらの塩漬け

山奥の八重桜のつぼみ　あまりにもおいしそうだったので
少し　失敬してきました

今は下漬けの状態
2～3日のちに　白梅酢に一週間ほど漬けます
そのあとザルにとってしっとり感が残るぐらいに乾かし
塩を絡ませ　保存　

煮物

こんにゃく
ちくわ
干ししいたけ
人参

銀杏ご飯

茶碗蒸しに使うように
皮を剥いて冷凍していた銀杏
茶碗蒸しもシーズンオフ
なので　もち米とうるち米を混ぜて　
銀杏・塩・味醂を入れて　炊きました

さくら

生駒山系の山の中の桜は
今が　見ごろ　
あまり人が行かないようなところ

今日のお弁当

宝袋
卵
レンコンはさみ揚げ
ポテトサラダ
若ごぼう
カニ酢
ご飯
塩昆布

キャベツ

キャベツとシーチキンとトウモロコシ
塩コショウマヨネーズ　
レンジでチン

エビフリッター

レンコンはさみ揚げ

今日のお弁当

とんかつ
ポテトサラダ
ナムル
なます
ご飯

ナムル

初めて作った料理
もやし　人参　にら　ハム
にらは植木鉢育ち

これを使って
石焼きビビンバ　
作ったのが　美味しかった
写真撮り忘れ

長浜曳山祭り

ユネスコ無形文化遺産登録を記念して

伊勢音頭恋寝刃　油屋
熱演ぶりに感心

長浜城

さくらは満開～散り初め

今日のお弁当

天ぷら
　エビ　イワシ　サツマイモ　レンコン　紅ショウガ
宝袋
卵
伊達巻
若ごぼう
カニ酢
ご飯
塩昆布

今日のお弁当

宝袋
卵
座禅豆
カニ酢
ご飯
鮭そぼろ

今日のお弁当

ジャガチキナゲット
　どこかで見たのを真似てみました　ジャガイモと鶏ミンチをこねて油で揚げたもの
エビフライ
トマト
ポテトサラダ
若ごぼう
かまぼこ
座禅豆
カニ酢
ご飯
塩昆布