副業？

我が家のチーズグレーター、チーズをおろして使う料理を久しくやってないので、本業のチーズではなく、もっぱら大根や人参をシリシリさせられてます（笑）。

野菜専用のスライサーが老朽化で刃が外れたりして、スライサー難民になりかけたところを救ってくれたのがグレーター。これが結構便利で、以前より野菜をこういう切り方にすることが増えた。

違う面のこの切り方も便利。この後薄切りにした絹揚げと一緒にごま油で少し炒めて、鷹の爪とめんつゆで簡単な煮物にした。大根も尻尾の方になると繊維が集中してるからか、切り口はややざらっとしてるけど、料理にしちゃえば気にならない。

アメリカ製品好きじゃないあたしにしては珍しく、お店を見たら入らずに通過はできず、入ったら何か買っちゃう唯一と言っていいブランド、ウィリアムズ・ソノマで買ったもの。これどこで買ったんだろ？同時多発テロ以降は怪しいものを入れてると、預けたスーツケースもしっかり開けてチェックされるので(帰国して開けたら、み〜た〜ぞ〜、っていう紙切れが入ってたことが複数回)、金物は用心して買わないようにしてたから、それ以前のこと。あるいはまだ渋東急に店舗があった頃だろうか？それにしたって20年以上前。

やっぱステンレスは不滅だ。