２日目

昨日の夕食。あたしは暑くて食欲がなく何も食べずに翌日の準備をのろのろとやっていた。主人が帰宅したのが９時半過ぎていたので、意図的に軽め。おまけに昨晩は火曜日でアルコールを飲まない日なので、かなりヘルシーであった。

	月曜日の野菜炒めが微妙に余ってしまったので、先日購入したケチャップで味付けして溶き卵で固めて「言い張ればスペイン風オムレツ」（笑）を作ってみた
	ひっくり返すとこんな感じになりいい感じ。左端に見えるのは月曜日の豚シャブの残り汁（ペーパーで濾して冷蔵庫で取っておいたので油はゼロ！）に生姜と長ネギを投入し、これまた微妙に残っていた今朝のモロヘイヤのお味噌汁まで投入して増量・味付けしたスープ

サラダはベビーリーフに小さめの拍子木切りにしたきゅうりとブルーベリーを散らしたもの。野菜を洗って器に盛って（小分けでもサラダボウルでも可）ラップをかけず冷蔵庫で30分くらい冷やすと、野菜がパリパリして美味しい。リフォームで二品作ったのは、暑くて思考回路が停止しているこの時期にしては立派！と自画自賛しているkebaです。