開幕します

冷凍ホタテがあったので、今日のブランチはクラム・チャウダーもどきでスカロップ・チャウダー。
冷凍ホタテ・玉ねぎ・ジャガイモ・ハムを同じくらいの大きさに切りそろえ、ニンニク１片と油で炒める。

適当に火が通ったら、適当な量のお水を入れて、以下の品々をこれまた適当に投入。あたしの料理の問題は、分量が全て適当なので再現性が無いことだ。おまけに代用品の嵐だし。今回もミルク・クリーム類の代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに大麦を使用。ダマにならないよう混ぜる必要が無いので。ジャガイモがないときには大麦多めでもいいかな？と思う。トリガラスープは和・洋・中に係らず、中華のこれを使用してる。

完成した本日のブランチはこんな感じ。チャウダー、意外にとろりとしていて満足。必要に応じて岩塩と胡椒で味を調えるのも可。サラダはブロッコリーとスナップエンドウを茹でて、トマトとベビーリーフとゆで卵（沸騰1分放置11分）を、ニンニク醤油とバルサミコ酢で和えたもの。

炊き立てご飯とみて、主人は福岡出張の戦利品辛子明太子と納豆を冷蔵庫から出してきた。

今日からJリーグ開幕。わがレッズはアウェー鹿島で、先日のゼロックスカップでガンバを圧倒したアントラーズと戦う。フィンケさんが次期監督になりそうというニュースが流れたとき最初に配信された写真が、ご本人がピースして写っているもので、小者感漂うその風貌とピースなんぞするその軽さで、「だめだこりゃ・・・」と不安になったけど、来日して以来の言動を見ていると期待持てそうな感じになってきた。

一年を戦うリーグは長い。いきなり結果が出なかったとしても、腰をすえて見守りたい。もうすでに真剣試合を一度戦ってエンジンがかかってる、しかも底力のある強敵アントラーズを相手に、新生レッズは彼らが今年目指すサッカーの片鱗だけでも出せますように。いいスタートが切れた・今シーズンこれからが楽しみだと、選手もサポーターも実感できる試合ができますように。