冬の時期の我が家の常備果物であるキウイの収穫時期です。
キウイに含まれる栄養素と効能(ネットの情報から)
1. 美肌効果と疲労回復のビタミンC
2. 便秘改善に効果的な食物繊維
3. 塩分を調節してくれるカリウム
4. 貧血予防の葉酸、有機酸
5. 美肌効果のあるビタミンE
6. タンパク質の吸収を早めてくれるアクチニジン
7. 老化防止効果のあるポリフェノール
キウイを食べて健康な体を維持しましょう。
キウイは霜が降りる前に収穫します。
大粒なものが多いですが、小さいものも相当ありそうです。
摘果の際、標準1枝に3ヶ付けますが、枝ぶりを見て1〜2ヶとすべきでした。
昨年よりは出来が良いように感じます。
保存にはリンゴを数個一緒に入れておきます。そうすると熟成が早まります。