キウイを収穫しました

冬の時期の我が家の常備果物であるキウイの収穫時期です。

キウイに含まれる栄養素と効能(ネットの情報から)

1. 美肌効果と疲労回復のビタミンC

2. 便秘改善に効果的な食物繊維

3. 塩分を調節してくれるカリウム

4. 貧血予防の葉酸、有機酸

5. 美肌効果のあるビタミンE

6. タンパク質の吸収を早めてくれるアクチニジン

7. 老化防止効果のあるポリフェノール

キウイを食べて健康な体を維持しましょう。

キウイは霜が降りる前に収穫します。

大粒なものが多いですが、小さいものも相当ありそうです。

摘果の際、標準1枝に3ヶ付けますが、枝ぶりを見て1〜2ヶとすべきでした。

昨年よりは出来が良いように感じます。

 

保存にはリンゴを数個一緒に入れておきます。そうすると熟成が早まります。

 

ブロッコリーを初収穫

8/18に定植したブロッコリーが収穫の時期を迎えました。

植え付けから75日経ちました。

収穫した後は茎の葉を切り落としておきます。

すでにわき芽に花がついています。

収穫したブロッコリー、15センチはあります。

ほぼ毎日のように食卓に並ぶブロッコリー。

 ブロッコリーの花言葉は「小さな幸せ」です。

ブロッコリーは茹でても、焼いても美味しい人気が高い野菜の１つです。

茹でてサラダにしても美味しいです。

ブロッコリーはたんぱく質・鉄分・マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。

今日からは自前のものが食べられます。ラッキー