弘前 らぁ麺 くろ田

弘前の らぁ麺 くろ田 を初訪問


住宅地や畑のある細い道を通ってどうにかたどり着く


券売機　 中高生大盛り無料


お店の特徴は

店内はシンプルでキレイ
カウンター席は一席ずつパーテーションで仕切られている

塩らぁ麺 750円


醤油らぁ麺 750円


煮干しを使わず、鶏や豚から取った清湯（チンタン）が特徴だそうで
醤油はスープが黒っぽいけどしょっぱくは無く、油分も合わさってしっかりした味付け

細ストレート麺

チュルって口に入り、スープも良く絡み、噛んだ感触もいい

薄いけど大きめのレアチャーシュー


黒胡椒

かけてみると結構白コショウも混じってるようでスープの味が変わる
個人的には黒胡椒単独の方が合うと思う

特徴ある味付けでおいしかったです

器が厚く保温性が高いのと、スープの表面の油分のおかげで最後まで熱々でした
レンゲも厚くて重い陶器で引っかかりが無く、何度もスープに沈んだのは残念

評判を聞いて来てみたけど、おいしいラーメンを食べれました
ぜひまた来ましょう
ご馳走様でした