長女とカレー作り

日曜日で、パートが休みでしたので、ゆっくり起きて家の掃除も出来ました。

夫は、午前中、草刈りをしてくれました。

実家へは、義兄が用事があったようで、行かずに、お昼をインスタントの袋めんにして簡単に済ませ、みんなで買い物に出かけました。

近くのイオンで、夫は旅行で着る服を、長女は法事で着る黒い服を、それぞれ選びました。

長女の服は、黒いスカートはあったのですが、白いブラウスのような服は見当たりませんでした。

今度、大人の服のコーナーで、Ｓサイズのものを見てこようと思います。

長女は身体が大きくて、子どものサイズで、160を着ています。170でも大丈夫そうなくらいです。

大人のＳサイズでも大丈夫ではないでしょうか。

見て歩いていると、次女の可愛い靴を見つけてしまったので、それも買いました。

 

帰ってから、直ぐに、長女と約束していた通り、カレー作りを始めました。

今回は、私は口だけ出して、見ているだけにしました。

うちのカレーは簡単で、玉ねぎを飴色になるまで炒めて、なんてことはしません。

人参と玉ねぎとジャガイモを水から煮込んで、むき海老と炒めた挽肉を入れ、全部に火が通ったら市販のルーを入れて出来上がりです。

長女は、人参の皮をピーラーでむいて、薄く切り、涙をこぼしながら玉ねぎを切り（笑）、ジャガイモの皮むきは私も少し手伝いましたが、上手に切り分け、むき海老に至っては、一匹一匹背ワタを取り除いてから煮込んでくれました。

それから、挽肉を炒めて入れ、そのころには全部に火が通っていたので、市販の、バーモントカレーとジャワカレーを半々に入れて、よく溶けるまで煮込んで、いつもの我が家のカレーが出来ました。

以前には、固形スープの素やホールトマトを入れてみたりしたのですが、味がいまひとつで、結局今のシンプルな作り方におさまったのです。

上手に出来て、気分を良くした長女は、みんなの分をお皿に分けるところまで、喜んでやってくれました。

後は、私がついていなくても、一人で出来るようになってくれることが目標です。

料理に関しては、面白がって手伝ってくれることが分かったので、徐々にレパートリーを増やしていこうと思います。

カレーが出来たということは、シチューも出来そうですし。

肉じゃがとか、お味噌汁とか、基本の和食もやってもらおうと思います。

そこから宿題や自主学習も、面白がって取り組んでもらいたいのですが。

今はまだ、突破口を手探りしている状態です。