鮎を料理してみました。

鮎が冷凍庫にたまっている。

で、アユを料理した。基本、私は料理は得意ではありません。

で、先日川辺川で釣った川辺鮎。綺麗ですね～～～。

 

これを塩焼き。誰でもできます。塩の振り方がイマイチですね。ヒレが右上に飛んでいるし。画像を見て気が付いた。

 

小さいやつを甘露煮。これはチト手間がかかる。

圧力鍋に調味料を入れて、アユを並べる。

 

で、出来上がり。

 

とても美味しくいただきました。