昨夏のように「減塩」での「塩分不足」を起こさないように気をつけていたら・・・
最近では朝晩が過ごしやすくなり真夏の暑さとは大きく変わっているというのに
我が家の「減塩」を少し控えた味付けは続いていて・・・
というより味付けがどんどん普通になってきていて・・・ヤバ～い！
「減塩」をあまり気にしない調理はとってもラクチンで・・・ついつい
反省！
さて・・・我が家の流しの「水回り」
どうやら完全修復（Ｄに感謝）できたみたいで・・・ばんざ～い！
数日振りにまともな「晩ご飯」を作ったのでＵＰ
暑くて手抜きが多かった頃の数日間もついでにＵＰ
昨夜 「鰻丼」定食
鰻丼・お茄子とオクラの煮びたし・出汁巻き・冷ややっこ・もずく酢・赤出汁
鰻 ２匹・・・結構 大きめだったー
冷めるとおいしくなくなるお料理だと写メを忘れることが多いので保険に撮っておいた
お茄子とオクラの煮びたし
もずく酢
以前は「オクラ」も「もずく」も大っ嫌いで体に良いと解っていても食べなかったんだけど・・・
Ｄ（長男）がどちらも好きなので この際がんばって食べれるように・・・ってね
今でも自分用はかなり少なめにしているけど・・・食べれるようになったよ～！
偉～い！
ということは・・・Ｄがアルコール
嫌いだったら・・・私も今頃 飲まなくなってた・・・かも～
残念ながらＤは底抜けに強くて・・・
今後も「アルコールゼロ」生活にはなりそうもない
出汁巻き卵
フライパンで作ってたら最後の一巻きで失敗したー！
でも味も食感も最高でおいしかったよ～～～
以前の「お家ご飯」をＵＰ・・・かなり暑かった頃の献立で～す
「お家ご飯」もＵＰしておかないと「外食」や「宅配」ばかりだと思われそうなので
「スパゲティ ミートソース」セット
スパゲティ ミートソース・たっぷり野菜サラダ・スープ・
息子たちが家にいた頃はよく作っていたんだけど・・・
私が好みじゃないので 我が家のメニューから消えてしまっていた
久々に復活！以前と違うのは体を考え「しめじ」入りにしたところ
この日「ミートソース」以外にも「餃子」や「串かつ」等 消えてしまったメニューが多いことに気づいた
「焼き鮭」定食
焼き鮭・ヒジキの炊いたん・とろろ汁・厚揚げ・お味噌汁・（これが余分）
ボリューム「たっぷり」メニューの次の日は「和食」でクールダウン？
「きのこカレー」セット
きのこカレー（しめじ・舞茸・えりんぎ）・シーチキンサラダ・わかめスープ
「シーチキン」も「わかめ」も以前は嫌いで食べなかったけど 少しなら食べれるようになったよ～
私が嫌いな食べ物が なぜかＤが好みで・・・おかげで偏食が少しずつだけど改善されてきている
「衣笠丼」定食
衣笠丼・小松菜とシメジの煮びたし・もずく酢・練り物（玉ねぎ天）・ヒジキの炊いたん・
Ｄのお丼の卵はトロトロ・・・自分のになると早く食べたくて焦ってしまって 大抵は残念な結果に
Ｄ用には「親子丼」にすることもあるけど・・・私は鶏肉が苦手なのでパス
「豚の生姜焼き」定食
豚の生姜焼き・冷ややっこ・サラダ・具沢山味噌汁・
Ｄの「豚の生姜焼き」の盛り付けは この倍ほど・・・なのに体重・体型ともにキープ
なんか釈然としなーーーーーい！！！
テレビで「カレーうどん」を見たら急に食べたくなって・・・
「カレーうどん」定食
カレーうどん・舞茸ご飯・もずく酢・千切り大根の炊いたん・（）
減カロリーにしたくて・・・こんな時は定番の「きのこ」の出番
カロリーゼロの「きのこ」で量増し
「舞茸」をたっぷり入れた「ご飯」と 「シメジ」をたっぷり入れた「カレーうどん」
減カロリーの工夫の影響はＤにしか出ていないようだ
私の方が食べてる量が少ないのにーーー
動く量も少ないけど・・・・・・・・（原因は解ってるんだけど・・・）
目の前に秋が迫ってきている！ 本気でなんとかしなければ・・・