昨夜のチートデイはプレートで「お好み焼き」ほか→かんぱ～い！（＾＾

昨夜はプレートでジュージューとお好み焼きほかを焼いた

熱々っておいしい～（むっちゃ猫舌だけど冷めたものは嫌い）

お好み焼きの生地は「お好み焼き粉」ではなく「小麦粉」を使用

ソースをたっぷりかけたいので 生地の塩分を抑えたくて

以前 ご近所さんから市販の「お好み焼き粉」をいただいたことがある

むっちゃラクチンと思って使ってみたけど

塩分が強くて驚いた（ソースを控えれば済むけど それは嫌）

昨夜は長芋（とろろ芋）を多く入れ ふわふわに・・・

プレートで「お好み焼き」ほか

昨夜の相棒はキリンビールの「クラシックラガー」

濃い味にはラガービールが合う気がしている

昨夜は「とろろ芋」でフワフワに仕上げたけど・・・

最近は「お豆腐」を使うことも多い

軽く水切り細かく潰してとろとろに（粒が残っててもOK）

どちらもふんわり仕上がる気がするし 栄養もあるので

なにより量（カサ）増しになり小麦粉の量を控えられるのが利点

お好み焼きを数枚とほかにも・・・ほんの少し焼いて楽しんだ

明日も・・・