今日のジュースは
リンゴ・デコポン・紅大根のジュース。
紅い大根って、すごく紅い。
大根は、ビタミンCが豊富で糖質分解酵素のジアスターゼを多く含んでいる。ミネラルも多く含まれているから、1日100グラムくらい（普通の太さで3㌢くらい）は摂りたいところ。
こうやって、ジュースにしたり生でサラダにしたり、生で食べたいですね。
定番の大根おろしは、酵素がたっぷり含まれていて、身体にいい。
大根おろしとリンゴおろしをまぜてもおいしい。低速ジューサーがなくても、おいしいリンゴ大根ジュースになるから、是非ためしてほしい。
紅い大根には、アントシアニンという色素が含まれていて、眼精疲労や冷え症にも効果あり。
それにしても、すごい紅ですね。
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