最近、ケトジェニックダイエット（糖質制限をしてケトン体をエネルギー源として活用する食事法）の勉強をしています。
糖質制限をしてケトン体を増やし、ケトン体をエネルギー源にするという食事法です。
いろいろ勉強している中で、こんなことを知りました。
私たちの細胞は、日常 グルコース（糖分）をエネルギー源として使用しています。
でも、糖質が入ってこないと、グルコースが足りないのでケトン体という物質を作って、ケトン体をエネルギー源として使用することができます。
グルコースもケトン体も両方エネルギー源として活用することができるわけです。
脳は、グルコースだけをエネルギーとして活用できる、と一般的に言われていますよね。
アルツハイマー型認知症の人は、何らかの原因でグルコースを脳に取り込む回路がダメになっていて、脳にグルコースが届かないために、要するに脳でエネルギーが作れなくて、認知症の症状が出ている。
でも、脳はケトン体もエネルギーとして活用することができます。グルコースを活用する回路がダメになっていても、ケトン体を活用する回路が残っていれば脳でエネルギーを作ることができ、認知症が改善された。
このような症例が、1000人以上いるそうです。
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