磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。
もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。
磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。
という方のために、
磁性鍋って、どんな鍋？
身体に悪い電磁波（マイクロ波）を拡散させず、
100％身体に良い遠赤外線に転換し、
遠赤外線調理とスチーム加熱を同時に行うのは「磁性鍋」だけ。
今回は、鶏肉。
鶏肉っていうと、鶏の唐揚げを思い浮かべますよね。
でも、磁性鍋で蒸してもおいしいんですよ。
味付けは、唐揚げと同じ。
しょうゆ 大さじ１～２
みりん 大さじ１
酒少々
しょうが少々
（砂糖少々）
幸せになるだし または 天然だし調味粉 小さじ１
または 無添加白だし 大さじ１
水 少し
この調味料で下味をつけておきます。
できれば１時間以上はつけておきたいですね。
（半日つけておければしっかり味がしみて美味しい）
または、
かえし 大さじ１
みりん酒 大さじ１
しょうが 少々
だし汁（または水）少々
これを磁性鍋M（L）に並べて（すのこしいて）、
６００ワット ３～４分くらい。
５００ワット 3分３０秒くらい
鶏肉の温度や量で、多少違います。
冷蔵庫から出してすぐ加熱するとしたら、
６００ワット ５分 は加熱した方がいいかな。
使いこなしハンドブックでは、強1分 ⇒ 弱2分。
これ、６００ワット 3分 ↑
唐揚げも、もちろん美味しいですけど、
磁性鍋でもおいしいですよ。
揚げ物は、糖化する調理法なので、
毎日のように揚げ物を食べる、というのはあまり健康にはよくありませんね。
磁性鍋での鶏肉の蒸し物 も試してみてください。
冷えた鶏の唐揚げを磁性鍋で温めるのは、良いですよ。
時間とともに油は酸化するので、磁性鍋で還元させて食べるというのはgood ！
磁性鍋の開発者 河野武平さんの動画 磁性鍋の使い方 鶏肉 ５８秒
しょうゆやみりん・酒の他に、
出汁（だし）を入れると、すごく美味しくなります。
ミネラルも補給できる、次のだしがオススメです。
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磁性鍋といっても種類がいろいろあります。
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