雨粒

雨粒がきれいです。

一日中雨の日です。それでも
雨の合間を縫って出かけまし
た。↑は多分「クロカネモチ」

だと思いますが、葉っぱは落
ちて枝だけですが赤い実がび
っしりと付いています。

こめぞう

今日の歩数　４６７１歩

玉ねぎのスープ

玉ねぎのスープ

冷蔵庫に玉ねぎがあったので
スープを作ってみました。1個
丸ごと30分程煮ただけの至っ

てシンプルですコンソメが1個
水が500CCです。

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ところで「男の昼めし会」では
講師の先生がためになることを
料理中にその都度教えてくれま

す。たとえば小さじ２/３をど
う計るか→小さじにすり切りに
入れて１/３を取る。

人参の皮むきは→ピーラーで
剥いてから葉の付け根を切る。
玉ねぎの芯の取り方→包丁の

元刃でくりぬく。無駄が出ない。
粗熱を取る→加熱してアツアツ
になったものをそのまま置いて

温度を下げる。あるいは鍋ごと
水に浸けて蓋を取って冷ます。

こんな具合です。男の料理なの
で一からの勉強になります。
先生のコーナーを作って皆で

情報を共有しようと思います。

こめぞう