しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

夕飯はふたり

2011年08月06日 09時33分19秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

ぱっとしない天気なうえに 蒸し暑い朝を迎えております。

去年は、猛暑で夜になっても気温が下がらず クーラーをつけて寝た日が何日もありましたが、

今年は節電の意識もあり、みなさんクーラーを控えているため室外機から出る あのもわ~っとした風もなく

気候も幸いして 今のところ夜はクーラーに頼らずとも安眠できています。  有り難い。 



昨晩は1号が夕方からアルバイトに出掛けたため、その1号と入れ替わりに帰宅した2号とふたりの夕飯。

大学生2人とも夏休みに入ったので、

1号はアルバイトに精を出し、2号はサークル活動に精を出している様子。
今朝も朝早くから 1号はアルバイトへ、2号はサークル活動へと出掛けて行きました。 



鶏むね肉のから揚げ 

久しぶりにから揚げを作ったような気がしています。

そう言えば最近、揚げ物をしていないなぁ~



春巻き 

春巻きの具は、何を入れても最後に水溶き片栗粉でまとまればOKだと理解しているので、

何が出てくるのか、食べてからのお楽しみ~♪

ロシアンルーレットみたいで、ハラハラドキドキが楽しいでしょ。 

冷蔵庫の残り野菜の整理に 使えるメニューですよ。



付け合わせは、新鮮野菜 



白菜キムチは市販のもの  カクテキはお昼に仕込んだものです 



ご飯も お昼の残りの 穴子ご飯 



「ピンポ~ン」 とチャイムがなり 「宅配の者です」 とインターホンからの声。

「ねえねえ、1号が受け取ってくれない?」 と言うと

「どうして? 私、今ちょっと手がはなせないんだけど、お母さんが出られないの?」 と。

「いいや、出られるんですけど 今日の服装がねぇ~」  

そう部屋着の中でも一応私の中ではランク付けがあるんですよ。

自宅でひとりのときは、誰が来てもいいように キレイめな部屋着を着て、

自宅に私以外の人がいるときは、キレイではない部屋着を着ているんです。

「へぇ~、私が見たら どれも同じにしか見えないけれどね~ 宅配の人がそこまで見てるかねぇ」

と1号にあしらわれてしまいました。
まぁ、そう言われてみれば そうかも… 

他にも着なければいけない洋服があるのに、ついつい着やすい楽なものを選んでしまうおばさんの性です。 

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お昼は3人で

2011年08月06日 08時22分27秒 | おうちでごはん
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昨日のお昼は珍しく3人揃いました。(私・1号・2号) 

ご飯を炊いて、きざみ穴子があったので、それを混ぜ込み 穴子ご飯 



最近はまっている即席キムチのヤンニョムで カクテキも仕込みました。

大根は、なすのときと同じで塩をふって2,3時間置いておきました。

毎回目分量で作るので、酸っぱかったり、甘かったり…  その日の気分で。 

発酵の酸っぱさは、ありませんが あっさりしていて箸休めには ばっちりですよ。



食後のデザートは、1号が買ってきてくれたもの 

プーさんの 「はちみつ壺プリン」 は、確かにはちみつの味がしました。

でも卵のプリンではなく、牛乳のプリンでしたよ。



モーニングやお茶は、外でいただくのが好きですが、

食事は、自宅がゆっくりできてほっとします。

何もなくても ご飯とお味噌汁とお漬け物があれば よれでよし。 

娘たちも 「お肉、お肉、お肉が食べた~い」 などと文句も言わないので有り難いです。

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