青いトマトのピクルス

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たぶん売ってはいないけれど、自宅や農家で野菜を育てている人は経験があると思います！

涼しくなって、実が赤くならなくなったトマト…

青いままの実を捨ててしまうのは勿体ない

何かに使えないかと、ピクルスにしてみました



【材料メモ】
青いトマト　…　１５～２０粒
リンゴ酢　…　３００ｃｃ
水　…　１００ｃｃ
塩　…　小２
ニンニク、タカノツメ、ローリエ、粒黒こしょう等

・トマトを適当な大きさに切り、塩を振り、３０分放置
・ピクルスの材料を混ぜ、火に掛け、冷ます
・トマトの水気を拭き、ピクルス液に漬ける

コリコリしている食感がよくて、箸休めにはいいかも～

最近、青いトマトで楽しんでいます！

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おでんとししゃも

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おはようございます　

昨日の１１月７日は　“お鍋の日”　だったそうで、

我が家でも　おでん　　を作りました



もやしとパプリカの黒胡椒炒め　



焼きししゃも　

ガス台を新しいものにしてから、グリルの使い方が今１つ上手くできず、

美味しいそうな焼き色がなかなか付きません　

新しいものに順応に対応できない頭が固い女です　

まあ、中まで火が通っていればいいかっ！　



いただきます！



中央に、どっか～ん！　と鎮座しているのは、スイートポテトの中身

完成する前に夕飯の時間となり、製作途中で食卓へ…　

その後、夕飯が済んでから完成させました！　

ってことで、最近おやつ作りに凝っています

と言っても、自宅で楽しむ程度のものですが、私は満足…　つまり自己満足！　

「３食ともラーメンは無理だけど、３食ともケーキなら大丈夫だよ～」　と３号

強い味方ができたと喜んでいたら、やはり砂糖の撮り過ぎはよくないようで、

口の中に口内炎ができたり、お通じが悪くなるそうなので、

何事もほどほどがいいですね～　

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