今日はソバ会でソバの視察研修のため、大分県の
豊後高田市役所に行った・・・
Y氏宅集合し、出発・・
同市の農協2Fにある・・
豊後高田市のそば栽培や
販売について丁寧に
教えていただく・・・
その後、そば道場に
案内される・・・
いろいろな方がそば打ちの
試験を受けて資格を
取っているらしい・・・
ふるい機とあわせて
200万円程・・・
研修の後は、市内にある
美味しいそば屋へ・・・
認定店は数店あるようだ・・・
そばは美味しかった・・・
美味しかった・・・
美味しかった・・・
寄ってみた・・・
豊後高田市のソバは「昭和の町」や
国東の仏像とかにイメージが
合うこも始めた理由とか・・・