秋の庭と監視犬

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　おはよごじゃます　お庭にね、やっと秋が来たれすっって。でも冬も一緒に来てるみたいれす」

本当に・・・ついこの間までクーラーつけていたのに、思い出したかのように急に寒くなって来ました。夏場は暑くて出られなかった庭にも出られるようになりました。

この日は特に気持ちのよい朝でした

　「　朝日を纏った黄金犬らよ　」

 

福太郎・・・夜はおとしゃんの監視に余念がありません。でもこの日は・・お手々添えながらも眠くなったみたいです

「　おとしゃん、寝ちゃラメ！　むにゃむにゃ　」

 

　おまけ　　

いつかの晩ご飯シリーズ

カルシウムたっぷり鮭骨缶ココナツカレーと白菜サラダ

見た目はあまりよろしくありませんが、美味しかったです　トマト水煮も加えています。タマネギと蒜をしっかり炒めるだけで、後は短時間で出来るので、缶詰類これからももっと活用しようと思っています　

 

 

鶏もも肉のバルサミコ酢煮込みとまたまた白菜ハムサラダ（人参のマリネ＋オリーブオイルがドレッシング替わり）

ニンニク炒めて鶏肉炒めて赤ワイン注いで、コンソメ、バルサミコ酢と蜂蜜と醤油それにトマトペーストを加えてみました。このソース美味しかったのでまた何かに使えそうです。

 

見た目よくない豚肉＆春菊＆エノキダのケキムチ豆乳鍋と　簡単シュウマイもどき

ネットで見つけたレシピをアレンジしました。鶏挽肉とはんぺんと摺ったレンコン＋鶏ガラ顆粒＋片栗粉入れて混ぜ混ぜ。丸めてフライパンに並べて皮の替わりに白菜の葉の方を細かく切って載せて。ごま油少々で少し焼いて蓋して、水と酒少々入れて蓋して１０分くらい。　この日は辛子醤油で頂きました。ふわふわで美味しかったですよ　レシピは鶏挽肉ではなく蟹かまぼこでした。それも美味しそう。

 

もひとつおまけ

↑と同じ日・・・紅福父が職場の近くで撮った写真を送ってくれました　　秋の空ですね

　

 

ずっちぃ＆ハンカチ王子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　福ちゃんね、今週もいろんな顔見せてくれたれすって」

今週は、インスタのお友達ママさんから新しい言葉を教えて頂きましたよ。「ずっちぃ～～」　ずるい、って意味らしいです。その言葉を頂いたのはこの顔

 

「おやつくらさいな」

「　もらえるよね？ね？　　ね？」

この目でじ～～～っと見つめられると根負けしてしまいます。なので「ずっちい」

 

別の日・・・もう１１歳なのに３歳児みたいなことする子　どなたかが「ハンカチ王子」って呼んで下さいました。懐かし～～～

 

「　取りに来い、ら！」

 

「　　　　」

いくつになっても３歳児・・・・やれやれ・・と思いながらもずっとこのままでいて欲しい気もします

 

 

　おまけ

いつかのご飯シリーズ

鶏もも肉の竜田揚げ＋タマネギと人参の甘酢載せと切り干し大根の煮物とイカのお刺身

キムチ鍋（春菊、豚ロース＆豚バラ　エノキダケ、白ネギ）と

ツナ入り大根餅

 

　ポークヒレの照り焼きと湯豆腐（エノキダケ、水菜）

いつもはカツにするヒレ肉を今回はネットで見つけた照り焼きにしてみました。我が家風は米粉まぶしてフライパンで焼いて、タレをからめて、味のアクセントに五香粉をかけてみました。　黒胡椒でもよいかも！

 

 

紅福母記録用

昨日は炉開きでした。お軸は「山は呼ぶ万歳の声」花は石蕗

鹿児島はまだ蒸し暑いですがこの時間だけは冬の到来を感じることができました

けんもり公園へGo！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　福ちゃんね、夕方けんもり公園へ行ったれすって。　いっぱい走れたかな？」

 

 

ずっっっとすっきりしないお天気が続いていましたが、夕方、晴れ間が見えたので思い切って出かけました。

パークゴルフ場が出来てから↑のような広々とした空間が少なくなりましたが、それでも緑が多くて気持ちよい～

 

「　来たよ～～～　走るよぉ～～」

雲がダイナミックに流れていて見応えがありました

「すんごいね」

遠くに見える桜島も雄大でした

「いっぱい歩いたよ」

 

帰る頃には桜島が夕陽を浴びていました

　ほんの束の間の時間でしたが、気持ちのよい夕さんぽになりました

 

おまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

ひさしぶりのすき焼き

簡単チキンクリームシチュー　と白菜ハムサラダ

とろみは鶏もも肉に振った小麦粉だけ。最後に生クリームいれて少し煮詰めました。

　真鯛の紫蘇からめ天ぷら（あと、ゴーヤ、かぼちゃ、オクラ、椎茸）と鯛のお刺身

あ！と奥はさっと湯がいたゴーヤにポン酢と鰹節かけたものです

夏野菜ゴーヤ　今年も本当にお世話になりました　南国鹿児島もようやく秋らしくなって、ゴーヤさんともしばらくお別れです　気がつけばもう１１月も中旬ですね

 

がんばったよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

「福ちゃんね、ワクチン接種がんばったれすって」

 

 

　福太郎はもう１１歳なので、次回以降は２年に一度の接種になるそうです。嬉しいような・・・

 

 

「　怖くないよ　　震えてないよ　」

 

「　ほんと！　平気なんらから！」

 

「　おとしゃんもおかしゃんも大丈夫らってば～～～」

 

そう言う割には顔が固まってました　副反応もなく無事に終わってほっとしています。

 

 

最近ず～～～～っっとすっきりしないお天気が続いて、桜島ドンも寂しそうです

 

「　もちっと明るかほうがよかごわす」

 

「れも、おやつは美味しいよ～～」

南国鹿児島は１１月に入ったと言うのに、台風の影響でしょうか、まだまだ日中蒸し暑いです　朝と夜、ちょっと肌寒いかな？と思うくらい。

早く秋らしくなって欲しいなぁ

 

 

 

 

　おまけ

 

いつかの晩ご飯シリーズから

 

 

手羽元の中華風甘酢煮（八角入り）とゴーヤちゃんぷる～

 

 

 

鶏もも肉と野菜のオーブン焼きとスモークサーモンサラダとタマネギスープ

 

キャベツの葉の間にベーコン少し挟みました。タマネギスープはフリーズドライにミニトマト、パセリ、溶けるチーズ少し足したものです。

 

 

 

海老とジャガイモと（舞茸、シメジ、ブロッコリー）の簡単グラタンと真鯛のカルパッチョ

 

 

 

と（左は上右と一緒）月日貝の白ワイン＋バター載せグリル

月日貝・・・１個１００円で出ていたのです。予定にはなかったのですが、つい手が伸びてしまいました

プリプリして美味しかったです～　もっと買えばよかった・・・

 

 

 

もひとつおまけ　

 

金木犀が咲き始め、香りはじめました　ここだけ秋

 

 

それと黄色いチョウチョが庭に舞い込んできました

 

黄色いチョウチョを目にしたら、それはよい兆しとのこと

ご先祖様が見守って下さっている、と言う説もありました。実はこの後、本当にそう思えることがあって、びっくり思わず涙亡父母の写真に手を合わせました

良い事は信じる質です