和風麻婆豆腐定食

本日のタイムランチは
和風麻婆豆腐定食でした。

今日はカメラを忘れてしまい
バイトちゃんに写メしてもらいました。

和風麻婆豆腐は　こちらのお世話になりましたが


ダシは真面目にとった鰹＆昆布ダシを足しました。
酒盗の変わりにイカの塩辛で・・・
三つ葉トッピング

柚子胡椒のピリ辛が和風で美味しい！
白い麻婆豆腐ができました。
黄色いパッケージの七味屋の一味をかけて

生タコで新生姜をたっぷり入れた、タコ飯と
切干大根とキュウリの酢味噌和えを添えました。