こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今週末の営業について、大変急ですが一部変更を告知致します。
今週末１０月２６・２７日について、大変多数のお弁当をご注文頂きまして、営業内容を変更いたします。
１０月２６日（土） 午後 ４時 閉店（テイクアウトも午後４時終了）
１０月２７日（日） 午後１２時 開店（食事については少し遅れる可能性あり）
最近、お弁当のご注文が増えており、どうしても対応が難しい場合も出てきました。
予めご了承下さいますことをお願い申し上げます。
▲タルトタタン、通販は写真をクリック
こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日は家内である紅店長の誕生日でした。
私たちは誕生日のお祝いは特にしないのですが、家内は休みということもあって、近所の酵素浴「いふき」でリフレッシュして、大好きなお料理をして１日を過ごしたようでした。
夕方、仕事終わりに一緒に自宅でご飯を食べて過ごしていたら、新入社員のさんごさんが誕生日祝いのブーケを持ってきてくれました。
とても可憐なブーケで、紅店長も大喜びで花瓶にいけました。
仕事の上では上司と部下ですが、そこを離れたら互いに思う気持ちはもっとちかしいものになります。
そんな優しい気持ちを持った社員がウチの会社にいるということが、私にはとても嬉しく思われました。
▲タルトタタン、通販は写真をクリック
こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
来月いよいよりんごの収穫も佳境を迎えます。
例年よりもボヤッと生暖かい日々でりんごの出来栄えが少し心配ですが、既に収穫された紅玉りんごの作柄をみる限りは割と豊作のようです。
１１月に入るとすぐに「紅の夢」の収穫がやってきます。
紅の夢はうっすらとピンクに染まる果肉と鮮烈な酸味の強さという個性の強いりんごです。
今年は例年よりも暖かい日が続いているので、果肉の赤みは入りにくいのが心配ですが、味わいは間違いないものだと思います。
特にお菓子やお料理のプロにとって喜ばれる食材として支持を得てきました。
更には自然、営み、独自の食文化、そして生産者たちの人柄といった産地の魅力に触れて頂いて、プロフェショナルとより深い絆が生まれたように思います。
今期についても、お陰様で、プロユーザーに加え、オンラインショップでもたくさんのご注文を賜り、今回一旦受付終了と致します。
収穫状況によって再度オンラインストアをオープンするかもしれません。
再販については確定したものではないので、予めご了承下さいませ。
▲タルトタタン、通販は写真をクリック
こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
ウロコ雲が広がる中、今日もデリバリーの注文が多く、あちらこちらへ走り回りました。
頂きに雪化粧をした鳥海山を遠くに眺めながら、車内に入る日差しの暑さにエアコンをかけて車を運転しました。
今日はお客様からとても嬉しい言葉を頂戴しました。
昨日、息子さんがお越し下さって、たくさんお惣菜を購入して食卓に出してくれたそうです。
紅玉のお惣菜を食べながら様々な会話が花開いたとのこと。
当店のお料理から元気を得ることもあり、１日のご褒美の様に感じられるということもあるから、ちょくちょくお惣菜を買って自宅の食卓を囲んできたが、今では就職された息子さんがお料理を買ってきてくれるとのこと。
家族の仲良さの一助になっているようでとても嬉しいお話でした。
振り返ってみると開店が２００８年になるので、小さかったお子様も成人している歳月。
家族にはそれぞれの食卓があり、その食卓が幸せの場になっていて、子供たちはその場で育つのだと思います。
その食卓により幸せをもたらすことが、紅玉にとっての役割だとあらためて確認した１日でした。
▲タルトタタン、通販は写真をクリック
▲紅の夢はこの画像をクリック
こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日は新商品入荷のご案内です。
ナッツでお馴染みの「木能実」さんから商品が到着しました。
店頭で人気のあるいつものナッツの他にも少し新商品を仕入れました。
バジルのミックスナッツ、木能実のナッツ（ミックスナッツ）、山椒のミックスナッツ、スパイシーミックスナッツ、おつまみジャイアントコーンなど、おやつやおつまみにぴったりの商品ラインナップですが、オリジナリティあふれる「木能実」さんならではの商品も。
秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ、秋田杉の燻製がっこナッツの二つは、取り扱い当初から仕入れているのですが、スモークされた香りと、酒粕やがっこの独特の風味が魅力で、他にはない味わい。
特にスモークされた酒粕はウニのような風味です。
今回初めて入荷した「梅しそミックスナッツ」も木能実さんのセンスが光る逸品です。
ゆかりのような梅としその風味がナッツと相性ぴったり。
紅店長、一番のお気に入りです。
このナッツたち、是非お試し下さい。
きっとクセになります。
▲タルトタタン、通販は写真をクリック
▲紅の夢はこの画像をクリック
