こんばんは。
秋田県横手市十文字町の
宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
紅玉という店名は、りんごの品種「紅玉」に由来します。
その紅玉を使った美味しい食べ物の一つが「紅玉りんごチップス」です。

▲紅玉りんごのチップス
りんごをそのまま乾燥させただけのシンプルな食べ物ですが、この紅玉りんごチップスには他にはない味わいがあります。
りんごチップスに似た様なおやつ系の食べ物は色々あるのですが、そのほとんどがちょっとソフトな食感です。
この紅玉りんごチップスは比較的ハードな食感があり、後味にややしんなりした食感です。
また大抵のりんごのドライフルーツは甘い味わいです。
しかし、この紅玉りんごチップスは爽やかな酸味が印象的なドライフルーツです。
この紅玉りんごチップスは日本で他に類を見ない温泉の地熱を活用した乾燥機により作られています。
この面白い食感と味わいは、なかなか他に無いものと自負しております。
一度お試し下さい。
やみつきになるかもしれませんよ。
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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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