会議に!法事に!行楽に!宅配弁当
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
今日も多くのお客様にご来店頂きまして、本当に有難うございます。
晴わたる暖かな初春の日、お客様がお友達やご家族と楽しそうにご来店下さる様子を見ると、いよいよ冬も終わりに差し掛かっていることを実感します。
さて、明日から3月。
2階イートインの営業が再開します。
今日はスタッフ皆んなで2階のイートインを清掃し、明日からの準備を致しました。
▲2階のイートインを準備しました
既にお知らせの通り、1階は3月いっぱい閉鎖致します。
また、宅配のご注文が混み合うなどの場合は、開店時間を遅らせる場合があります。
年度末という事情もご理解頂き、予めご了承下さいませ。
▲今日もたくさんのお弁当予約に感謝
今日も横手、湯沢、そして大仙とあちらこちらにお弁当のお届けを致しました。
この年度末に当店のお弁当が、団欒の場へ華を添えて、笑顔の和が広がることを願って、毎日お弁当をお作りします。
只今、条件達成でお弁当に特典が付きます。
是非ご利用下さいませ。
▲今日の日没は本当に美しかった
▲宅配は毎日行っています
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
今日は多くのお客様で賑わいました。
配達などとも重なり、少しお待たせをしてしまった時間もございました。
また、お惣菜がだいぶ売れてしまって、お選び頂けるものが少なくなってしまった時間もありました。
申し訳ありませんでした。
さて、今日は3月の営業スケジュールについてのご案内です。
3月は年度末ということもあり、弁当の宅配などが大変混み合います。
3月も木曜と金曜、店舗の営業はお休みを頂きますが、テイクアウトの受取、宅配でのお渡しは行いますので、是非ご利用下さいませ。
また、2階イートインの営業再開も3月より開始します。
逆に1階は3月いっぱい閉鎖致します。
また、宅配のご注文が混み合うなどの場合は、開店時間を遅らせる場合があります。
年度末という事情もご理解頂き、予めご了承下さいませ。
▲宅配は毎日行っています
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
今日は寒かったですね。
朝、雪が結構積もっていましたし、日中も強い風に雪が舞っていました。
今日は当店人気の肉料理を作りました。
▲豚肩ロースのりんごソテー
地元は養豚と果樹栽培が盛んな土地柄です。
餌にりんごを食べさせている「あっぷる豚」という美味しい豚肉があり、それを活かして紅玉の甘酸っぱいソースをかけた「豚肩ロースのりんごソテー」というお料理が当店では人気です。
りんごの中でも紅玉は甘さだけではなくて、鮮烈な酸味があるからこそ生まれたこのお料理です。
また肩ロースは赤身の噛みごたえと脂の甘みを味わえる、このお料理にはぴったりの部位です。
当店のスペシャリテを是非味わってみて下さいませ。
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▲3月、宅配は毎日行っています
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。
今日から毎週末の土日はタルトタタンのカットを店頭で販売します🍎
また、アップルパイは毎日店頭で販売していますが、シフォンケーキもお出しできる日が多くなるかと思います💭
時間帯によっては売り切れていることもありますので、確実にお買い求めになりたい方はご予約をおすすめいたします。
インスタのDM、LINE、お電話よりご予約やお取り置きを承っております。(タルトタタンとシフォンケーキはお受け取り希望日2日前の正午まで)
冷凍のホールですと、タルトタタンやアップルパイ、クランブルケーキ、オレンジスライスチーズケーキ、紅いりんごのチーズケーキの当日のお引き渡しが可能となっております。(商品によって18cm.16cm.21cmのサイズがございます)
お気軽にお問い合わせください☺️
▲タルトタタン
▲アップルパイ
▲シフォンケーキ
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
今日はお休みを頂いて、仕込みに取り組みました。
現在、お弁当のお得なキャンペーンを行っておりますが、そのご注文に備えてシフォンケーキの製造を行いました。
▲プクーッと膨れたシフォンケーキ
このシフォンケーキの美味しさは、しっとりとしながらも、フワッとしている食感に尽きます。
卵白をしっかりと泡立て、そのふわふわしたメレンゲを手早く型に入れるのですが、その手際を素早く行わなければ泡が潰れてしまいます。
手早さを求められるだけでなく、型から外す際も難しいものです。
スパチュラを差し込みながら型を回して剥がすのですが、感触だけが頼りなのできれいに剥がすには熟練する必要があります。
その様にして作ったシフォンケーキですが、食べたときお客様の顔に笑みが綻ぶ様子をみると、やはり多くの方に食べて頂きたいという思いになります。
今回のお弁当にも特典としてお付けしますから、是非楽しんで頂きたいと思っております。
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