デリカテッセン 紅玉 ブログ

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秋田大学、地域連携ゼミ最終講

2024-11-15 21:37:32 | 地域貢献

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

4月から始まった秋田大学での地域連携ゼミ。
今日がゼミの最終講となりました。
 
約半年に渡り、2人の学生に企業の新人育成をテーマに取り組んで頂きました。
当社の経営指針や業務内容について理解を深めると共に、他社の新人育成のツールやプログラムをインタビューして分析することで、自社の育成方法を吟味してきました。
 
そして8月の台湾大同大学からのインターンシップを機会として、外国人学生の育成を通じて自分達の仮説を検証してみました。
 
概ね有効であることを確認しつつ、よりブラッシュアップをする中で、スキルアップの前提としてモチベーションがないと身についていかないことに気付き、「人間教育」について深める必要があることを皆んなが腑に落ちたのは、今回のゼミのハイライトだったと思います。
 
そして今日はこの地域連携ゼミの締めくくりだった訳ですが、学生の皆さんの振り返りの中で、それぞれが成長を実感してくれていたことに感動しました。
 
来年もまたこの地域連携ゼミを行う予定なのですが、その礎と方向性が出来上がった半年間でした。
今後とも秋田大学との連携を深めて、自社の経営に活かしていきたいと思います。
 
それと同時に今後とも多くの学生と当店との間に様々な関係性が生まれていくことに期待しております。
 
年末や春にも学生のインターンが行われる予定です。
お客様やお取引先におかれましては、是非これからも暖かい心で接して頂ければありがたいと思います。

 

 

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中学生の職場体験、感想を頂きました

2024-09-07 18:47:56 | 地域貢献

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 
本日はたくさんのお客様にお越し頂きまして、誠に有難うございます。
一時は満席・駐車場満車となり、ご迷惑をお掛けしました。
また、食事の提供が遅くなり申し訳ありませんでした。
 
先日、十文字中学校の生徒が職業体験に訪れました。
私の母校 十文字中学校の行事とあって喜んで毎年協力させて頂いておりますが、今年来てくれた3人はとても明るくて前向きな若者で、一緒に楽しく働かせて頂きました。
 
そんな3人から今回の職業体験についての感想が寄せられました。
 
 
▲三人三様、様々な学びがあった様です
 
スタッフはもとより様々な方々の関わりによって仕事の幅が拡がり、人の器が広がる訳です。
 
最も大切なことは自分の仕事の果たす役割、つまりどのように人の役に立っているのかを自分の言葉で話せることが大切だと思います。
 
来週から大学生のインターンがやってくる時期になります。
これから社会に出る学生が、自分の目指す道を少しでも明確に見つけられるよう手助けできたらと思います。
 
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大人の世界への第一歩

2024-07-31 11:00:11 | 地域貢献

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の十文字中学校の『はずこ』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

私は中学校の2年生で、職場体験で紅玉に三日間お世話になっています。

主に厨房のお手伝いをしていました。

初めに教えていただいたのは、「経営理念は憲法と同じ」ということです。

経営理念が何なのかよく分かっていなかったので、経営理念がどれだけ重要で大切なのかがよく分かりました。

この職場体験ではインタビューする時間を取っていただいて、大人の世界について学ぶことができました。

上司にインタビューしたときには、

 ・好きを貫いて今ここで働けていること

 ・誠実さが大切なこと

 ・大人になって視野が増えて、とても楽しいこと

 ・地域の良さに大人になってから気づけたこと

 ・「社会に貢献しよう」という気持ちが芽生えたこと

を教えていただきました。

社長にインタビューしたときには、

 ・仕事をする上では「助け合い」「正直さ」「勇気」が大切なこと

 ・チャレンジとチャンスが重なると成功するということ

 ・人と接するときは「素直さ」「正直さ」「感謝の気持ち」が大切なこと

 ・大人になると視点が増え、人の良いところに目が向くようになりおおらかになったこと

を教えていただきました。

お二人の話を聞いて、社会に出たときに大切なことが分かりました。

また、料理には何かしらのドラマがあることも学べて、紅玉だからこそ分かったことだと思います。

視野を広げるために勉強が必要だということも知ったので、以前よりもっと勉強がんばります!

 

 

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職場体験レポ ~紅玉最高∼

2024-07-31 09:13:51 | 地域貢献

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の十文字中学校の「はるこ」です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

初めまして、私は紅玉に職場体験で来ている[はるこ]です。

突然ですが!みなさんは紅玉のことをどれくらい知っているでしょうか⁇

実は私、ここへ職場体験に来る前は『なんかあそこに惣菜屋あるな、、』ぐらいにしか思っていなかったんです・・・

でもここでの体験を通して、紅玉さんのお客様に対するを知ることができました。

  社長さんに聞いてみた。

  ・仕事で大事なことは?

   A,正直でいること  これは経営理念にもあることなんです

  (お客様のことを第一に考えている社長らしいモットーですね。はるこ

  

  ・モチベーションは?

   A,特にない  モチベーションを決めてしまうと、その日その日の仕事にむらができてしまうから

    ただどんな時でも仕事ができるように準備はしてます

   (あえてモチベーションを決めずに、仕事をこなすところにを感じます。

    この質問を他の方にしたところ、「お客様に喜んでもらえることを考えること」とおっしゃっていました!はるこ

 

このように、紅玉は社長をはじめ多くの社員さんたちが、常にお客様のことを考えていらっしゃいます。

すべて手作業なのも、一見すると大変そうに見えますが、丁寧に作ることでがうまれるのかもしれません。

この心を大切に、私も将来働きたいと思います。   

 

ます!

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大雨に被災地にお惣菜をお届け

2023-07-31 20:25:18 | 地域貢献

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、お盆オードブル・大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

先日は秋田市、男鹿市、五城目町などを襲った激しい雨により、大きな被害がもたらされました。

 

水が引いた後の状況は大変ひどく、被災された方々は未だ不自由な生活を余儀なくされています。

 

様々な情報が、報道はもとよりSNSなどを通じて発信され、私たちも何とか手を貸したいと思いつつも、今この場を離れることの出来ないもどかしさに焦燥を感じておりました。

 

その後、知り合いやお取引先などへの支援物資の配布は少し出来ましたが、まだまだ充分な物資も渡せず、住民もボランティアも疲労が濃い中で、自分達が何も出来ないことに何とも言えない残念な気持ちが渦巻いていました。

 

そんな中、地元のゲストハウス「CAMOSIBA」で働いている松橋真美さんのお誘いで、被災地で行われる炊き出しに、当店のお惣菜も持って行って貰う事にしました。

 

朝、9時に出発した炊き出しのキッチンカーは私たちのお惣菜も乗っけてくれて、秋田市大住の現場まで向かってくれました。

 

本日持っていてくれた「沼山ダイコンのキンピラ」や「新処ナスの田楽」など、食べた皆さん気に入ってくれただろうかと思いながら、また次回チャンスがあればお手伝いしたいと考えております。

 

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▲お盆のお知らせチラシ

 

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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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