デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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社員研修に参加しました

2025-02-21 21:42:52 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

本日は社員研修のため社長と店長と秋田市へ行ってきました。

今回の研修ではチームビルディングをテーマに松下幸之助「理念経営実践ゲーム」に取り組みました。

こちらのゲームでは1チーム5人に分かれ、会社経営を「雇用」「仕入」「製造」「営業」などの要素から考えます。

そして、それぞれのメンバーが達成しなくてはならない課題を抱えている中で、社会への「貢献度」も高めなければいけないという内容でした。

チーム内で協力して時間内に目標達成を目指すのですが、なかなか難しかったです。

次々と湧き出て来る課題に優先順位をつけて解決していく状況などをリアルに体験することができました。

 

今回の研修で私は主に二つのことが大切だと感じました。

一つ目は、常に目的を意識することです。

ゲームが盛り上がって来ると様々な選択肢が出てきます。他のメンバーにも協力したいが自分の使命も果たさなければいけない状況が同時に発生して今一番必要なことは何かを忘れてしまいます。

仕事でも同じで「お客様が喜ぶことは何か」「課題を解決するためには何をしたら良いのか」と、何があっても立ち返る強い目的意識が必要だと感じました。

 

二つ目は、自主的に考え選択していくことです。

自分一人で決めたことがチームとしての決断になっていく場面が多くありました。不安もありますが、受け入れてくれる仲間がいる状況では自分の判断が全体の仕事を推し進める力になると学びました。

 

企画してくださった同友会の皆さま、そして快く送り出してくれた先輩方に感謝しております。

貴重な機会を頂きありがとうございました。

学んだことを仕事に活かし、地元秋田に貢献できるようまた明日から頑張りたいです!

 

 

現在この加工施設の新たな立ち上げを共に取り組んでくれる仲間を募集しています。

希望される方は是非お問い合わせ下さいませ。

 

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今日もお弁当の配達へ

2025-02-06 20:08:50 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

各地で最強寒波の影響が出ていますね。横手市周辺や大曲の1日の積雪量に驚いています。

今日は店休日でしたので仕込みやご予約のお弁当の製造および配達に取り組みました。

まずはハンバーグを8キロ分捏ねました。

最近はキノコソースのハンバーグ弁当が人気で、店休日が来る度にどんどんお作りしている状況です。

 

そして配達にも伺いました。途中でホワイトアウトに遭遇し、いつもは40分で行ける道も約1時間かかりました。

今日はかなり余裕を持って出発したため時間通りに配達できました。

お客様に商品を無事届けることができて一安心です。

ドライバーの皆さまも安全運転で寒波を乗り越えましょう。

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立春

2025-02-04 20:19:08 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

本日もご来店頂きありがとうございました。

お弁当のご予約も日頃よりご愛顧いただいているお客様が多かったです。

雪の日にもご来店いただき有難い限りです。

 

店内から外の様子を見ていると日中は日差しも感じられました。夕方以降から吹雪いてきましたね。

立春を過ぎましたが寒波はまだまだ続きそうです。

店頭のメニューでは昨年10月頃から製造していた山内芋の子のあげ煮が終了となりました。

今後も秋田らしいお料理や春らしいお料理を提案できたらと思っています。

 

寒さの影響で道路も凍結が予想されますのでご来店の際は気をつけてお越しください。

明日は遠方への配達がありますので私たちもいつも以上に安全運転を心がけます。

 

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スタッフの皆さんがイキイキ働く職場を目指して

2024-12-28 20:01:13 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日もたくさんのご注文有難うございました。

あちらこちらへデリバリーで走り回りながら、時折青空ものぞくお天気模様の下、久しぶりのお日様の陽を浴びておりました。

 

▲美しい山々の雪景色

 

今日からオードブルのお引き渡しが少しづつ増えてきました。

それに伴ってスタッフはもちろん、アルバイトの皆さんも精一杯作業に取り組んで頂いております。

今回はサイトなどの募集はせずとも、以前アルバイトされた方が継続して参加してくれたり、知人のご紹介で応募してくれたりして、人のご縁に助けられました。

 

お昼休みにアルバイトの皆さんとお話をしたのですが、口を揃えて働くのが楽しいと言って下さって、本当に嬉しく思います。

また、十文字が面白い街だと言って下さるのが、何となく誇らしく思えます。

 

 

年末の繁忙期、アルバイトの皆さんも結構な仕事を任されているはずですが、責任を持って頑張ってくれていることが、そして笑顔で頑張ってくれていることが、私たちのやりがいに繋がっています。

 

明日からは年末のインターンシップ。

この店で、この会社で働く皆さんが、楽しくやり甲斐に満ちた仕事に取り組むことが出来たら幸いです。

 

 

▲年末年始のご案内

▲オードブルや焼菓子も

 
 
 
 

 

 

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学生アルバイター、始動

2024-12-23 22:26:14 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日から店舗営業はお休みしております。年末年始に向けて仕込みに取り組んでいます。

ご予約のお電話を頂いたのですがお応えすることができなかったお客様にお詫び申し上げます。

 

さて、今年も残り約一週間となりました。

当店では先日から学生アルバイターが活躍中です。毎年参加してくれる方が多くとても頼もしいです!

明日はクリスマス用のオードブルの盛り込みが多いので学生さんの力を借りて頑張ります。

活気溢れる現場で今年の年末も盛り上がりそうです♪

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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
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