一番長い夜

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は当店にとって大晦日を迎える為の仕込みの日。
いわば天王山です。

社員総出で朝からフル回転で明日に向けての仕込みをやりました。
厨房は常に火が着いていてい暑く、盛り付け場は寒いくらいに冷え込んでいます。

首にタオルを巻いた赤い顔の人もいるし、厚着をして盛り付けの準備をする人も。

一年で一番長い夜。
今夜は只今、一旦各自帰宅し、深夜２時に最集合です。

明日、皆さんとお会いするのに準備を整えてお待ち申し上げます。


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年末営業時間について
１２月３０・３１日　１１時～１５時
元旦　お休み
１月２～５日　１１時～１７時
１月６日より通常営業（１１時～１９時３０分）

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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明日からオードブル引渡し！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は雪が激しく吹雪いたり、青空が見えたりと目まぐるしく変わる天候でした。

その中、帰省してきたご家族やお友達をお連れして、当店でお食事やお茶を楽しまれるお客様が大勢いらっしゃいました。
久々の歓談が客席の至る所で華開いておりました。

年末の雰囲気が漂うホールや売り場の一方で、厨房は正にフル稼働！
明日から始まるオードブルの引渡しに向けて、今正に社員総出で取り組んでおります。

▲いつもの１２～１３倍量の調理に追われています


▲「笑顔！笑顔！！」の声にこの表情

さて、明日はいつもと違う営業時間となります。

開店はいつもと同じ午前１１時ですが、閉店は午後３時。
お食事はお休みとさせて頂きます。

明後日の大晦日も同じ営業時間で、元旦はお休みとさせて頂きます。
何とぞ宜しくお願い致します。


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年末営業時間について
１２月３０・３１日　１１時～１５時
元旦　お休み
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大雪の日に便利！配達サービス

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は雪だったにも関わらず、多くのお客様にお越し頂いて本当に有難く思いました。
また、配達のご用命も多く頂き、お届けに伺わせて頂きました。

こんな大雪の際にご利用頂けたらと思うのが、無料配達サービスです。
金額に応じての配達となりますが、お時間の指定なども承っております。

配達エリアは下記の通りです。

旧十文字町内、増田町中心部　……　1,500円以上
横手市・湯沢市内、雄勝郡　　　……　5,000円以上
大仙市内　　……　10,000円以上
秋田市内　　……　30,000円以上

これから雪の多い季節。
吹雪の日などは外に出たくないこともあるかと思いますが、是非ご利用下さいませ。
なお欲しいお惣菜がある方やお弁当やオードブルのご用命の方は、前日までのご予約下さいませ。


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年末営業時間について
１２月３０・３１日　１１時～１５時
元旦　お休み
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高校生と地域を語る

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は「第９回しゃべるヴェ　高校生と語る『地元で暮らすということ』」というイベントに参加してきました。

「しゃべるヴェ」というのは市民・行政・企業の情報共有・意見交換の場です。
今回は高校生の方々が主立った参加者。
新卒採用に取り組む私にとって、現役高校生が地域をどの様に考えているのかはとても関心がありました。

自己紹介が終わると早速様々なテーマに沿ってグループ毎に話し合います。
「地域の大人をどう思う？」ということをとっかかりのテーマとして、「地域の現状をどう思う？」「どんな地域になったら良い？」「自分には何が出来そう？」という話し合いをしました。

▲みんな真剣に取り組んでくれました


▲討論をまとめるのも大変

総じて感じたことは、この地域は良い所だとは思っていても、楽しい所とまでは思えないということ。
地域というコミュニティに属していることに安心を感じているが、物足りなさや退屈を感じてもいること。
そして、『地域』ということを強く意識せざるを得ない世代だということ。

本音を聴けるまではいかなかった様にも感じましたが、それでも今の高校生の意識を感じることは出来た様に思います。

次回、こんなチャンスがあったらもっと突っ込んだ話が出来ればなぁと思いました。

▲サプライズで市長もいらっしゃいました

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いよいよ年の瀬

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

年の瀬も迫ってきて、正に師走の風情です。
心なしかお客様も少し慌ただしそうにお見受けします。
当店では日常業務を行いながら、少しづつお正月に向けての準備に取り組んでおります。

今年のオードブルは例年以上のご注文を頂戴し、食材の調達係も大わらわです。
当日つくれる数に限りがあるのでお断りしたお客様には、本当に申し訳ございませんでした。
来年はもっと沢山のオードブルをつくれる様に精進致します。

さて、今日は大晦日のオードブルの配達計画を担当者と打ち合わせしたのですが、天気予報をみると当日は曇時々雪の予想。
現地に不案内なスタッフが配達する上に、道路事情や天候などにより配達に時間がかかってしまうかもしれません。
その点、ご了承下さいます様、宜しくお願い致します。

お正月オードブルのお引渡し開始の３０日に向けて、社員一同一生懸命取り組みます。


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