2023年度の決算でした！

こんばんは！

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

本日、弊社 有限会社たかえんは、第３２期の決算を迎えました。

今期は、コロナ後の順調な需要の回復で昨年夏から大変な忙しさがあった一方で、原材料やエネルギー価格の高騰、そして人手不足という難しさもありました。

 

そんな中、昨年１１月には紅店長が体調を崩し、半月ほど店舗を休むようなこともあり、お客様や関係される皆様には大変ご心配をおかけしました。

 

その後も忙しい中で社員やアルバイトなどスタッフが総力を挙げて事にあたってくれたおかげで、通常に近い営業をしながらイベントなども出展も行いました。

 

また今年４月、若い人材が二人入社したことは大変喜ばしいことであり、弊社にとっての希望です。

 

まだまだ出来ないことや

 

明日から７月。

弊社の第３３期がスタートします。

次期は様々な新展開を予定しており、社内一丸となっての取り組まなくてはなりません。

 

会社全体の力量が試されるときと心得て、頑張りたいと思います。

 

▲桃ギフトのご案内

 

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〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

「おどろき」硬くて大きな桃

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日は多数のお客様がご来店下さいました。

遠くは由利本荘市から農協の女性の皆さんが団体でお越し下さって、１階が貸切の営業となりました。

また、２階のイートインも多くのお客様のご来場で賑わいました。

ありがとうございました。

 

提供に時間がかかったり、ご案内に不充分なことがあったりと、行き届かないこともあり申し訳ありませんでした。

一方でお客様からは「美味しかった」とのお声も頂き、本当に嬉しく思い、励みになりました。

 

日々、皆さんのご愛顧によりやりがいを感じながら、仕事をさせて頂いている事に感謝です。

 

さて、昨日、桃ギフトのご案内をしましたが、早速お客様から色々お問合せを頂きまして、その反応の早さに少し驚いています。

 

気を良くして、更に果物についてご案内させて頂きます。

 

既にオンラインストアで取り扱っているあかつき、川中島白桃、黄貴妃などは、柔らかい食感の桃で、ジューシーな味わいが魅力です。

まさに桃らしい桃とでも言うべきでしょうか。

 

しかし、桃の種類は様々で、今回ご紹介する「おどろき」は柿のようなカリッとした食味の桃。

硬い食感の桃が好きだ！という方もいらっしゃいまして、リピーターも多いのがこの「おどろき」です。

もちろん完熟した状態ですので、糖度も充分にのっています。

更にこの桃は驚くほど大玉で、見た目も、そして食べ応えも充分です。

見た目のインパクトから大切な方への贈答用に用いる方もいらっしゃいます。

 

硬くて大玉の桃「おどろき」もご予約を受け付け中です。

硬い歯触りの桃が好きな方はお見逃しなく！

 

▼詳細は画像をクリック！

▲硬いカリカリした桃「おどろき」

 

 

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桃ギフト

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

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今日、店舗はお休みを頂戴し、仕込みやお弁当の製造、配達などに取り組みました。

いつもの様に忙しい日で、午後からは新入社員の研修と秋田大学の地域連携ゼミなどなかなかボリューミーな一日でした。

 

ここ数日は晴れたり曇ったりの日々で、朝晩は爽やかなものの、日中は湿気がむんむんしていて、梅雨時期の風情ですね。

 

梅雨は梅の雨と書きますが、当地においては梅というよりも桃のシーズンです。

 

 

初夏を告げる果物さくらんぼが終わり、この雨や朝晩の気温差の中で桃は次第に大きくなってきています。

生産者たちはさくらんぼを片づけ、もう桃の作業に移っています。

 

当店では今年も、８月から９月まで、美味しい桃のお届けを致します。

 

▲桃ギフトのご案内

実は当店が取り扱う桃の多くが、首都圏、関西圏のパティスリー、レストラン、パン工房へ出荷されます。

いろいろな果物を取り扱っておられるパティシエやシェフの皆さんから、秋田の桃の美味しさは間違いないとして、毎年たくさんのご注文頂いております。

そんなプロフェッショナルたちが認めた桃を当店のオンラインショップでは、大切な方やお取引先様へお届けするギフト向け「極上大玉」から、ご家族で楽しめる家庭向け「食べ切りサイズ」まで３ランクをラインナップ。

 

種類は、

あかつき（8月上旬出荷）、
川中島白桃（8月下旬出荷）、
黄貴妃（9月中旬出荷）の３品種。

そして、桃が好きでたまらないという方に、この３種の家庭向け３キロが順次届けられる送料無料の「旬の桃お届け便」を新設しました！

 

▲旬の桃お届け便

例年、全種類をご注文下さるお客様が多いので、この３種を少しでもお得にお届けしたいと思ってのご奉仕品です。

また、桃をお中元などの贈り物としてご利用になるお客様に１配送先あたり7,000円以上お買い上げで送料無料と致しました。

 

桃ギフトは品種毎にそれぞれの期間限定、予約販売商品です。
期日指定なども出来ませんので、予めご了承下さいませ。

また、サイズによってご予約が定数に達しましたら、ご予約を終了する場合もありますのでどうぞお早めに。

 

 

 

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綿花成長記録〜播種〜

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。

 

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今日は快晴で遠くの山にかかっている雲がより白く見えました。

初夏を感じる１日でしたね。

 

 

さて、昨日のブログにもあったように私と同期の「りんか」さんはもう一度、家の庭に綿花を植える準備をしています。

５月に綿花の種を播種した場所は残念ながら雑草が多く草原の様になってしまいました。

作物はなんでも土づくりが大切と教わったので土壌改良のために苦土石灰や川砂を混ぜ込みました。

 

 

前回の反省を活かして、綿花の苗を育ててから植え替えすることにしました。

また、植え替える場所はマルチで覆うことにしました。

 

▲２時間の草むしりの成果

 

また、苗を増やすため少し遅いですが綿花の種をまきました。

 

▲育苗ポットと種子の様子（和綿）

 

綿花の種子はふわふわしていて可愛らしいですね。

この後、軽く覆土して潅水しました。

 

発芽には１週間ほどかかるので毎朝水やりをします。

芽が出てきた後は畝に植え替えます。

 

いつでも植え替えられるように畝をつくってみました。

 

▲畝立てとマルチ張り後の畑

 

これで栽培準備は整いました！

芽が出てくるのを気長に待ちます。

 

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草むしり＆綿花成長記録

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。

 

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土砂降りの昨日とは打って変わって、爽やかな晴れの日でしたね。

 

今日はお休みをいただいたので、随分と手付かずになってしまったお庭を再び蘇らせるべく、先輩の「さんご」さんと草むしりをしました。

 

 

 

▲草むしりの様子

 

雨が降ったおかげか、頑固な雑草も大変抜きやすかったです。

 

根っこまで綺麗に抜けると楽しくて黙々と作業をしてしまいます。

 

鍬で掘り返していくと、雑草の根っこがあちらこちらに張り巡らされているのがわかります。

 

雑草魂というくらいですから、彼らの生命力とエネルギーはよほど強いのだなと感心しました。

 

先輩の力強い作業によって、とても綺麗なお庭に仕上がりました。

 

一度耕しているおかげか、以前よりふかふかの土になっているような気がします。

 

ここに植えた植物がどの様に育つか楽しみです。

 

 

また、プランターに植えた綿花も随分育ちました！

 

 

 

▲すくすく育つ綿花

 

こちらもあまり手を掛けることができていなかったのですが、自力でここまで育ってくれました。

 

私がしたことといえば「頑張れ！」という声かけくらいのもので、放任主義もいいところです。

 

これからは梅雨が来てそのまま夏になるので、さらに自分の力で生きていってくれそうだなと思いつつ、ちゃんと目をかけたい気持ちもあります。

 

こまめに成長の写真を撮ると、植物の面白さがまた広がりますね。

 

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