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心は道民

今週の麺

2017-12-23 22:07:00 | ラーメン



#292 八丁味噌のらーめんfeat.蕃茄@麺坊ひかり 12/18
無性に食べたくなった。
道中で他店の味噌限定も頭をよぎったが、脳にインプットされた絶対的な美味さは横やりを許さなかった。



トマト嫌いを克服させてくれた、この1杯。 美味かった!



サラダ飯も旨し。








#293 肉胡椒まぜそば@丸和各務原分店 12/19
肉胡椒つけ麺の提供後は、まぜそば開始。 告知はなくてもファンなら知ってるルーティーン。




肉を半分食したら残りは天地返しで沈め、しっかりタレを絡ませて後半のお楽しみにする食べ方が好き。
胡椒増し、中盛り、追い飯で腹パン完食。








#294 チャーシュウ麺@真砂 長久手店 12/20



朝から長久手で仕事だったので、久しぶりに訪問。
今日も美味かった!







#295 中華そば(塩)@中華そば実垂穂 12/20
このエリアはあまり来られないので、真砂さんからの連食で久しぶりの訪問。




券売機が導入されたり、テーブル席が廃止されたりと、開店当初から変わった点もあるが、出汁感溢れる美しく美味しいスープに代わりはなかった。
課題は麺かな・・・







#296 味噌らーめん@鳥そば真屋 12/21
珍しく大垣のお客様に所用があったので、1年8ヶ月ぶりに訪問。
冬期限定の味噌を初めていただいたが・・・これは美味い!




トロトロ濃厚でコク旨、こんな味噌は初体験。




後味の余韻を楽しむために、食後のコーヒーは2時間控えた。








#297 味噌得チャチャ!!ラーメン@あらき軒 12/22



限定の味噌を乱切り手揉み麺でいただきました。
丼に添えられた辛味噌があまりにも美味しくて、追加をお願いしまった。
有料での追加をお願いしたが、無料で無理を聞いてくださり、誠にありがとうございました。