先日寒天棚、いわむら城址を見学に行ったとき寒天ラーメンを
食べてきました
買ってきた寒天でそのラーメンを再現してみましょう
- 寒天 ラーメン ４人分
- 糸寒天 ３０ｇ～３５ｇ
- 中華だし ４０ｇ
- 醤油 小さじ８
- 昆布 １０ｃｍ
- 酒 大さじ １
- 味醂 大さじ１
- ねぎ 適量
- ハム ２枚
- かまぼこ ４枚
- もやし 一袋
- 水 １１００ｃｃ
- モヤシ ゆでる
- 鍋に水１１００ccを入れ昆布をいれ火にかける
- 寒天を長ければ食べやすい長さに切り８０度のお湯で３分つけその後温度を５０℃くらいに下げ５分つける水を切る
- 鍋のお湯が沸騰したら昆布を取り出し中華だし、醤油、酒、味醂で味をつける
- ねぎは小口きり、ハム半分にして、かまぼこも切っておく
- 寒天を器に入れスープをいれ具をのせる
- 出来上がりです
寒天は８０度くらいの温度につけると消毒の意味合いもありいいそうです
結構ボリュームもあり美味しかったです
家族も『いいじゃないか」といってくれました
寒天はノンカロリー カロリーの低いラーメンが出来ました
ただ糸寒天はちょっとお値段は高めになるかもしれないですね
そこで残った汁で糸こんにゃくのラーメンも作ってみました
糸こんにゃくは必ずゆでてからにしてください
味はこちらも寒天と一緒で美味しかったです
こちらは糸コン一人前５０円
値段も安く出来ます
食事療法をしてからラーメンはあまり食べません
せいぜい年に４～５回カロリーが高いですから食べたくてもつい我慢してしまいます
でもこれならいつでも食べれそうです
カロリーがないのでお腹がすくかと思いましたが結構腹持ちしました
いろいろな野菜をのせるといいかなと思います
ダイエットにもお薦めです
ピンコです
お母さんはこんなに食事には気を使っているのにね
この間こんなものを食べていたよ
珠のご褒美ならいいんだけどね
よくお菓子を食べているよこの頃
前は気にして体重計にも毎日乗っていたけど
最近は其れもしないしね
いいのかしら
ダイエットは今日からよーーーーーはい スミマセン ーーーーでも あのお菓子～～～～
明日はいよいよ『華麗なる一族」の最終回
楽しみなようなはらはらするような～
今慎吾君の番組にキムタクが出ています
