おかずの中にチョット甘めのものが入っていると
箸休めになっていいなーと私は思うのですが
皆さんはどうですか？
大根と干し柿のなます
- 大根 １０ｃｍ
- 干し柿 ２個
- 米酢 大さじ1/2～１
- 味醂 小さじ １
- 塩 少々 小さじ 1/2
- 味の素 少々
- 大根は千切りにして塩を振り３０分くらい置く
- 干し柿 千切りにしておく
- 大根をしぼって水けを切る
- 大根に干し柿、米酢、味醂、味の素を入れ混ぜ合わせる
１時間くらい置くと味がなじんできます
砂糖は入れなくても干し柿の甘みで十分美味しいです
プロ野球はG党の私でも最近は興味薄です
今年西武にアメリカからジョンソンという選手が入りました
この選手１型糖尿病でインスリンポンプを使いながらプレーを続けているそうです
アメリカでは１型糖尿の子どもたちのために援助とボランテァをしていると報じていました
がんばってほしいですね
今日はとても温かい一日でした
忙しかったですが用事のついでに散歩に行きました
上着を着なくてもよかったです
