さっぱりとしてサラダ感覚のなますです
- 大根 ２０ｃｍ
- 人参 １本
- ベーコン ３枚
- レモン汁 小さじ１
- 塩コショウ 適量
- 塩 小さじ１
- 大根人参は千切りにして塩をして混ぜておく
- ベーコン千切りにしてフライパンでかりかりに炒める（油は引かない）
- 大根と人参の水気を絞ってベーコンを合える
- 塩コショウ、レモン汁を入れ混ぜ合わせる
ベーコンは油が多いのですが風味付けに時々使います
油は入れず自身の油でいためて使います
ベーコン、オリーブオイル、ニンニクオイル、ごま油などを使うと少量でも風味があります
福寿草が咲きました（家の中に入れているものです）
春を告げる花ですね
部屋が明るくなります
