盛夏

７月もタイから帰ってきて関西二往復とかしてるうちにあっというまに終わりです
夏バテはしないと思いますが蒸し暑いのは嫌ですな




鱧（はも）です相方骨切って湯引き
自家製梅干しで頂きます


こちらはフレンチオギノのシェフレシピ改ですｗ


ゴーヤとミント、ヨーグルトに松の実、オーリーブオイル、白ワインビネガー、ニンニク、蜂蜜、塩・胡椒
それも冷製そうめん家庭で簡単に作れるようにと荻野シェフのアドバイス


自家製杏仁豆腐で〆です

みんな旨かったごちそうさま