らっきょう漬けてます

毎年漬けるらっきょう、今年も鹿児島産の大きいのが２㎏だけ手に入った


綺麗に洗って皮を剥いて水を切ること半日・・・
別の部屋に居ても目がシバシバ


その間に自家製らっきょう酢を作ります
相方ブレンドで甘さ控えめ

これまた別の部屋に居ても咳き込みそう（おおげさ）


唐辛子を入れ下準備が完了したらっきょう


そこへ出来上がった熱々のらっきょう酢を投入




たのしみ