お祝いにシャンパンを
オーストラリア産黒トリュフ
18ヶ月熟成コンテチーズ スモークした卵黄 サワードゥブレッドのトースト
国産ホタテのクルード
紫大根 エシャロットのマリネ フレッシュハーブ シャンパンとトリュフのヴィネグレット
この帆立は大きくて美味しかったなぁ
スイートコーンムースリーヌ カナダ産サステナブルロブスターとトリュフのタルタル
コーンと海老の組み合わせが妙
ニューヨークバー側から流れるジャズを聴きながら♪♪♪下界の酷暑とは無縁の５２階です
来年からの改装でもこの雰囲気は変えないで欲しい
松阪牛サーロインのグリル
スモークポテトピューレ クリスピーケール カラメリゼしたオニオン オーストラリア産マスタード 黒トリュフのジュ
相方に切ってもらった～良い香りだよ、焼き具合はお任せで
流石です
お口直し
ライムとウォッカのグラニテ パイナップル スペアミントとレモンバームのゼリー
ここでパークハイアット東京から
１１回目の結婚記念日と相方の誕生日と・・・ありがとうございます
ラム酒のババ
クレメンタインみかんゼリー 季節のシトラスフルーツ バニラアイスクリーム
お腹いっぱいでバーには行かず部屋に戻ると、コップから花瓶に差し替えてありました（ ＾ω＾）恐れ入ります
おやすみなされ
いつもくろじいブログ見にきてくれて感謝してま～す(*´▽`)