レーズンパン

　

　

レーズンパン

　

強力粉２００ｇ、砂糖２０ｇ、塩３ｇ、バター２０ｇ、イースト３ｇ、牛乳１４０ｃｃ、レーズン１００ｇ

　

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生地を有る程度捏ねてから、レーズンを入れて捏ねます。

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一次醗酵させて成型し、二次醗酵（型より1ｃｍ位出るまで二次醗酵させます。）したら。１８０℃で２０分焼きます。

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サイドも綺麗に焼き色が付きました～新しいオーブンになってから余りパンを焼いていなかったので、

　

オーブンの癖が掴みにくかったが、少し分かるようになって来ました。

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熱々の内に切ったので切り口はイマイチですね～

　

それより、空洞が出来てしまいました。原因は成型の段階で空洞が出来ていたのです・・・

　

分かって居たんだけど、チョッと急いでいたのでそのまま丸めました・・・一手間をズルしたら結果に現れます。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。

　

　

　

　

　

簡単料理

　

　

色々写真を集めてみました。

　

気になるのが有りますか？

　

大根サラダ

　

胡麻ドレッシング

　

すりゴマ３０～５０ｇ、酢大２、醤油大３、砂糖大２、ごま油大1、マヨネーズ大１、それぞれお好みの量で

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コブサラダ（オーロラドレッシング風でも↑胡麻ドレッシングでも）

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すなずりのピリ辛漬け（レシピはこちら）

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大根の青紫蘇生ハム巻き

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高野豆腐の煮物

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鶏の唐揚げ

　

チョッとつまむのに美味しいから揚げです・・・ビールに良く合います

　

絡めるタレの割合は、醤油１、酒１、味醂１、ハチミツ１、酢０．５の割合で入れ、トロットなる位に煮詰めます。

　

ニンニク、生姜はお好みで、仕上げに荒引黒胡椒とゴマを振り入れる。

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定番のローストビーフ

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焼き鳥

　

何時もの様に味付けした鶏肉（タンドリーチキン風）を一口大に切って、串に刺して魚焼きグリルで焼く。

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大根の肉巻き

　

生の大根に豚肉を巻いてこんがり焼く、味付けは豚の生姜焼きと一緒

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メインは鍋か、チーズフォンデュか、パエリヤとか良いのと違う？あっ、キャベツも美味しいから鮭のチャンチャ焼きでも良いかも

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。