豚キムチ
豚、タマネギ、もやし、ニラ、を炒め
キムチを入れてさらに炒め合わせ、仕上げに醤油で味を調えます
昨年１０月から、大好きだったキムチの販売が無くなり
我が家は只今、キムチさすらい人・・・
一年経っても、好みのキムチに出会えていません
辛くてさらっとしていて・・・キムチの浅漬けみたいな感じ
が、好きです
小松菜の胡麻和え
オクラのお浸し
塩で板ずりしたオクラオをサッと茹でて、水で色止めします。
砂糖、醤油、酢、同量に、ごま油少々、摩り下ろし生姜を入れたタレに漬けます。
最近、夫と寝室を別にした。
９月１８日、１９日と孫達と2階で一緒に寝てから
布団を持って 階段を下りるのも面倒だしと、
そのまま2階に留まっている
とても気楽で良く眠れる
人間、たまには一人の時間も必要だなぁ～と実感している今日この頃です。
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