チョッとぜいたくな早掘りのレンコン

主婦には中々手が出ない早掘りのレンコン

　

鳴門へ釣りに行った夫がお土産に買って来てくれました。

　

早速、色々な味で楽しんでみました～

　

　

レンコンのバジル炒め

　

オリーブオイルで炒めると言うより焼いたレンコンに荒引の塩コショウで味付けし、

　

細かく刻んだフレッシュバジルを加えました。う～ん、レンコンとバジル合いますね

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簡単！フライパンでレンコンの甘辛炒め(クックパッド)

　

夏向きのサッパリした味・・・即席漬けの味付けと一緒やね～他にも応用できそうです。

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レンコンサラダ、梅マヨネーズ

　

マヨネーズに梅干の実を少々と出汁醤油で味付けしました

　

これもサッパリ夏向きです。

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れんこんの甘酢漬け、スダチを少し絞って入れると味香り共にワンランクアップしました。

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小ぶりのチヌは、うろこも取らずに丸ごと焼き、食べる時に皮を剥いて二杯酢で頂きます。

　

蒸し焼き風に仕上がるので、身もしっとりふわふわで美味しいですよ～

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昨日、早朝５時半から草むしり・・・暑すぎて猫の額ほどの庭なのに荒れ放題

　

１時間ほど頑張って少し綺麗になりました。(夫が仕事に行ってからも３０分庭掃除)

　

朝から身体を動かしたらあっちこっちと掃除がしたくなって、

　

押入れを片付けたり、拭き掃除を丁寧にしたり、掃除機を掃除したり

　

掃除ってストレス発散になりますね、汗だらだらやけどスッキリしました。

　

台所の床も丁寧に拭き掃除をしたら気持ちよくて、裏から涼しい風も通り抜けて、

　

思わず大の字で寝っころがりましたよ

　

そして、いつの間にかうとうとした私ですチョッと幸せな一日でした

　

台所でお昼寝した事が有りますか(笑)

　

　

　

　

追記

　

　

チョッと可愛いおにぎりの写メが娘から届きました

　

お昼ごはんかなぁ～真っ黒くろすけ出ておいで～

　

娘に内緒？でお見せします（笑）可愛いでしょ

　

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お越し頂き、有難うございます

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