黄金カレイの甘酢あんかけ

 

 

 

冷凍の黄金カレイも甘酢あんかけにすると美味しいです

 

玉ねぎ、ピーマン、人参を細切りにしてゴマ油で炒めて甘酢あんを絡める。

 

甘酢あん・・・水１００ｃｃ、ケチャップ大４、酢大３、砂糖大２、醤油大１、胡椒少々、片栗粉大１、豆板醤、コチジャンはお好みで。

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なすと素麺の炊いたん

 

茄子はさっと茹でてから炊きます、茹でないと煮汁が真っ黒になってお素麺も黒くなりますよ～

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白菜の古漬けの炒め煮

 

白菜の塩漬けが漬かり過ぎましたので、塩抜きしてごま油で炒め、

 

お醤油、砂糖、味醂、酒で適当に味付けしました。

 

結構美味しくてご飯が進みます

 

翌日、残った白菜でチャーハンにしたら（夫が作りました）益々美味しかったです

 

最近、夫の育て直しが実を結びつつあります　脱『夫源病』～私も逞しくなりました。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。