ウォーキングにも行かず、買い物にも行かず
一日、家で過ごしました
こんな日って有りますよね～
『冷蔵庫に有るもので良い？』と夫に聞くと、
『ええよ』と一言
お陰様で、お野菜は豊富に有ります。
夫の釣果のチヌを、干物にして冷凍してあるので、
本日のメインは、チヌの干物～
蕪の炊いたん(鶏もも肉を少々お出汁に入れています。)
いゃ～久しぶりに美味しい蕪でした
もちろん、頂物の蕪です。
長芋の青紫蘇炒め
頂物の長芋を豚肉で炒めました。
お買い物には行かなかったけど、美味しい晩ご飯でした。
我が家は、鶏もも肉を少しだけ煮物に入れたり
チキンライスや親子丼に使ったりしますので
鶏もも肉を買って来たら
細かく切って、50g、100g、に小分けして冷凍しておきます。
煮物にも手軽に使えてとても便利です。
豚肉も牛肉も、細切れは同様に小分けして、冷凍しています。
そうそう、93歳の母の定期検査が10月30日に有りました。
血液検査、検尿、心電図、今回のメインは頸動脈エコー
昨年の検査で、動脈硬化がひどいと指摘され
何時何が有ってもおかしくない状態と言われました。
気には掛けつつ、どうしたら良いのか名案も浮かばず
黒酢も飲んでるし、らっきょも食べてるし、タマネギも大好きだし・・・
と、姉と話し合って特別な事はしませんでした。
が、今年の検査の数値は格段に改善されていました
担当医の先生に
『この年で、良くなる事は珍しいです。お元気な証拠ですね。』
と、ほめて頂きました。
毎日、少しの散歩と三食きちんと食べて、時には自分で調理し、
本を読み、日記を書き、
私より立派な生活をしている93歳の母です。
あぁ～見習わなければ～
