ちらし寿司の簡単レシピ

今朝は妻と１時間程の散歩に行って来ました。妻はいつものコーヒーをテイクアウトして、お喋りしながら歩いて良い運動になりました。

その後は、、、ダラダラとパソコンの前に座って、ニュースを読んだり、ユーチューブを見たりしていると、昼ご飯の用意の時間。

今日の昼ご飯はスモークサーモンの残りや玉子焼き、キュウリのちらし寿司にしました。今まで酢飯を作るのは、味見をしながら適当に作っていたのですが、最近ユーチューブで酢飯のレシピを探して、簡単に作れることが分かりました。

すし飯のレシピは、非常に簡単で、、、、４：４：２：２です。

酢　　大匙４杯、

砂糖　大匙４杯、

塩　　小匙２杯。

これらを混ぜ合わせて、米を2合分の炊き立てのご飯に混ぜ合わせるだけです。

酢飯に醤油をかけるだけでも十分に美味しく食べられますが、、、やはりお刺身やキュウリ、玉子焼き、アボカド、きざみのりなどを上に載せて、ちらし寿司か手巻き寿司にすると更に美味しく食べられます。

「お寿司はお寿司屋さんで食べる物」、と思われている方がいらっしゃいましたら、是非ともこのレシピをお試し下さい。

さて、午後からは、椅子に座っての昼寝の後、またパソコンの前に座ってダラダラ過ごしてしまいました。

夕方にドラゴンボートクラブのトレーニングと練習後の友達との会食を楽しみにしていたのですが、、、強風の為、練習は中止になってしまい、会食は２日後の木曜日に延期になりました。

明日の朝は、老人大学のボールルームダンス（社交ダンスのようなもの）の講習会があります。僕の様な初心者の方が沢山いると良いのですが、、、。

それでは、明日もこのブログでお会いしましょう。