りぷママごはん

ビール大好きりぷママの今日のごはん♪

家全七福酒家(旧:福臨門酒家)

2018-05-12 20:44:22 | 外ごはん

今日はね~

ひーちゃんと待ち合わせしてお外ごはん~ヽ(^o^)丿


丸ビル36階にある『家全七福酒家』へ。

前は『福臨門』って言ってたけど。

りぷママ、ずいぶん前からこのお店に行ってみたくてね~( ´艸`)



とりあえずのビールを頼んで


ひーちゃんは一応メニュー見てるけど
食べるものはほとんど決まってるのよ!!(りぷママの独断で 笑)


まずは『酔っぱらい海老』



元気な海老ちゃんたちが連れてこられました。



今から紹興酒で酔っぱらってもらいます(^_-)




紹興酒を入れたとたん大暴れ!!



テーブルに運ばれて~

まだまだ元気!!(*^^)v
(優しいひーちゃん、この光景に眉をひそめてた)


だんだん酔っぱらってお静かになるまで待てっ!です(*^^*)



夕方5時から始めたのでまだ明るい!

目の前には皇居。






静かになったので調理してもらいます。


ファイヤー!!(。>ω<。)


酔っぱらい海老

タレにつけて頂きます。

美味しーい!!
柔らかいので殻ごと食べようと思えば食べられます。
りぷママはトゲトゲが刺さるの嫌なので頭はチューチューだけ(^_-)

紹興酒の香りもよく、タレが何とも上品で海老の美味しさが丸ごと味わえました。
今日1番のお気に入り(≧∇≦)b


紹興酒飲もうかと思ったけど~

やっぱり白ワインに(*^^*)



次のお料理は~


本日のお目当て料理(^_^)/



干し鮑&ナマコの牡蠣ソース煮込み





そ!2人で分けたらこんだけ!(笑)



干し鮑もナマコもソースは同じだと言うので一緒に盛り付けてもらいました。

だけどね、干し鮑は時価。
ナマコの10倍のお値段!!(^^;)



ナマコ、
ねっとり柔らか!舌にまとわりつく感じで美味しーい!!
味付けがホントにいい!(≧∇≦)b
干し鮑はもっと美味しいと思ってたんだけど~( ´艸`)
いや!美味しいのは美味しいのよ!笑

こういうものは1人前を2人で分けたくらいで十分!(*^^)v

満足したわ(^ー^)




次は~


燕の巣いきます!!(^_^)/

燕の巣のキヌガサタケ巻きが食べたかったんだけど~(写真のヤツ)

8本で6000円かと思ったら

なんと1巻で6000円!!(゜o゜;

だからこの写真の一皿は~
48000円!!(。>ω<。)

メニューを見て その下に書いてあったお料理にしました。

燕の巣と蟹肉入り卵白の琵琶型焼き

卵白の味がしました(笑)
そうね~
燕の巣にしてもフカヒレにしても それ自体に味はないもんね(^_-)


お肉料理も1つ。


豚肉の黒豆味噌炒め

シェアしてこの量。
ボリュームたっぷり!!
やはり海鮮に比べて味付けが濃いめだけど美味しーい!!(≧∇≦)b


だんだん日も暮れて







それでは唯一 ひーちゃんにオーダー権があった麺料理(笑)


選んだのはチャーシュー入り湯麺

これもすでに分けてから持って来てくれました。

少ないようだけど、これがドンピシャ!!(≧∇≦)b

量といいお味といい最高のシメ!!


スープが美味しくて飲み干しました。

過不足ない上手なオーダーだったな~

心地良い満腹感(^ー^)


また連れてってね~( ^o^)ノ

(今度は干し鮑はダメ? 笑)




そう言えば りぷママが憧れてていつか食べてみたいスープ、ファッチューチョン(佛跳ちょん ちょんの漢字は出せない 笑)

ちなみにこのお店では~

要予約で1人前50000円か~!!(^^;)
ま、無理だね!ヾ(o´∀`o)ノ





















鯨と大根の煮物

2018-05-12 03:58:41 | りぷママごはん
今日はちょっと忙しかった日。


肩のリハビリ行って~
帰りにたくさんお買い物して~


帰ったら
りぷたんのお散歩行って~
ついでにクリーニング屋さんに行って~

さあ!晩ごはんの仕度と思ったら~

お散歩途中でりぷたんが産み出したウンピをクリーニング屋さんの玄関先に置いてきたのを思い出した(^^;)


そのままほったらかしはやっぱり申し訳ないので取りに行くことに。

結構な距離(。>ω<。)



今日は6時半からアマちゃんお預かりだったので 大急ぎでご飯の仕度。

ひーちゃんの晩ごはんはだいたい6時頃。


買ってきた鯛めしと~



サッと茹でたオカヒジキとホタルイカの辛子酢味噌。



低温調理した鶏ムネ肉を生姜黒酢醤油で。



はい!
召し上がれ!!




アマちゃんと『お母さんと一緒』の体操したり歌を歌ったりしながらのかたわら作ったのは『塩鯨と大根の煮物』



下茹でした塩鯨と大根はたっぷりのお酒とめんつゆ、ミリンで煮ました。

塩鯨は長崎に行ったときに買ったもので ずっと冷凍庫に入れっぱなしだったヤツ( ´艸`)



とっても美味しく出来ました。


熱燗とともにじっくり楽しんで(^_-)