りぷママごはん

ビール大好きりぷママの今日のごはん♪

中華の出前

2020-10-26 01:17:00 | 出前
今日はお鍋の予定だったのですが


夕方来客ありで準備出来ず。



その後ダッちゃんママが散歩の途中寄ってくれたので



おねちゃ母子も一緒に

皆んなで食べよ!!



結局お得意の出前でーす!!





鳥唐揚げ










普通のラーメン




タンメン大盛り





レバニラ炒め







楽しく美味しくいただきました



ところで


ちょっと外にでたとき
今日は夜空がすごく綺麗だな〜っと思ってました。
天体望遠鏡で観るといいかもって。


そしたら

なんと!


ニーチャが準備してた!



やっぱり今日は星の見頃だって!!


ニーチャ「ジュピター、サターン、マーズがハッキリ見える!」


星を見るのが好きな人、
いいね👍😊


もともとはりぷママの天体望遠鏡だけど
もう面倒くさくて
星に合わせるの大変なのよ。

でも今はニーチャが


サターン(土星)見えたよ〜!

ジュピター(木星)に合ってるよ〜!

って呼んでくれるので

はーい!!って言って覗くだけ


久しぶりに土星の輪っか🪐
嬉しいなー😆
昔初めて自分で合わせて見たとき人生観変わる気がしたもん!



アマちゃんもぴあたんも大喜び!

アマ「パパ!モント(ドイツ語でお月様)見たい!」


ニーチャが合わせてくれて


覗いたアマちゃん、

「ワーォ!!石が見える!!」

クレーターのことね


みんなでワイワイ


満足して1階に戻る。


ソファーにねっ転がってるひーちゃんに
「すっごく綺麗だった!」
って言うと


ひ「へー!ボクは全然興味ありません」


だろうね

ロマンのかけらもないお方!

ま、いいけどね


思いがけず結構なご馳走に(笑)

2020-10-24 23:41:00 | りぷママごはん
本日の晩ごはんでございます
 
 
りぷママが用意したのは
 
 
最近野菜不足なので
 
 
まず小松菜のお浸し

ヒガシマルの減塩牡蠣だし醤油をかけて頂きます。
シャキシャキ美味し
 
 

サラダはレタス、ブロッコリースプラウト、トマト、シラス、海苔。
青じそドレッシングで。
 
野菜OK🙆‍♀️
 
 
 
いつもの魚屋さんでお寿司買いました。


 
りぷママ、とっとと自分好みのネタを3貫
食べて〜(ノドグロとか鯵とか)
 
 
はーい!ひーちゃん!
お寿司だよ〜

全部どうぞ!
 
ひ 「おー!」
 
 
 
あとは鯛の塩焼きを出そうと思ってたけど
 
 
 
 
ひーちゃんがスーパーで買ってきたって言って〜

カツオのタタキ
 
 
 
明太子入りだし巻き玉子も

これはスーパーのお惣菜コーナーのものにしてはホントに美味しい!!
ちゃんとちゃんとのだし巻き。
そして超ボリューミー!!
 
 
今日は鯛の塩焼きやめとく?
もう充分だよね。
 


 
ひ 「いえ!やはり頂きたいですねぇ」
 
 
鯛、好きだもんねー
 
 
 
 
 
 
はい!焼けたよ!


 
彼には聞かず
 
カマっぽいほうはりぷママが食べる


美味しかった!!
 
 
 
 
 
昨日作った鶏むねミンチとお豆腐の唐揚げも載せとこ!


 
 
 
鶏むねミンチ200グラム
木綿豆腐200グラム
おからパウダー大匙2杯
生姜のすりおろし1かけ分
ニンニクすりおろし1かけ分
麺つゆ大匙1杯半
軽く塩コショウ

コネコネして丸めてペッタンして
 
 
 
オリーブオイルで揚げ焼き

火が強いとハネます。
 
 


 
揚げたては結構美味しい
 

マスタードとリンゴンベリージャムを添えて。
 
 
 

このてのものにはついついジャムを添えたくなる。
好き!というよりジャムを使う機会が他にないから!
 
 
 
その頃はひき肉使うなんてあり得ない!って自分言ってました。
 
鶏むね肉を小さく刻んでこその美味しさだと。
 
その頃の自分、
正解!!
 
 
不味くはない!
けどつまらん!
 
あと
 
お豆腐の水切り!
 
前は水切りしないでコネコネしてたけど
 
 
お友達がそのレシピで作ったら 
油ハネがすごくてキッチンが大変なことになったと言うので
 
今回は水切りしたら
 
ジューシーさが無くなった!
 
 
うーん!
 
もうわざわざ作ることもないな。
 
普通の唐揚げが美味しい!!
 
 

エルパソのタコ・キットで

2020-10-21 22:42:00 | おねちゃごはん

今日はまたぴあたんを朝から夕方までお預かり。

 
おねちゃの妹分が助っ人に来てくれました
 
 
お昼は出前で。
 
 
妹ちゃんは味噌ラーメン


 
 
りぷママは普通?のラーメン


美味し!!
 
 
りぷも一緒に公園行ったりして
おねちゃたちが帰るまで無事にお役目を果たしました
 
 
 
夜は何食べようかと思ってたら〜
 
 
 
おねちゃ母子がやってきた!
 
これ持って。


わーお!
懐かしのエルパソ!
タコ・キット買ったんだ〜!!
 
おねちゃ「うん!トルティーヤもあるよ!
急に食べたくなって」
 
 
 
確かに彼女が小さい頃よく食べたな〜
(おねちゃパパの大好物なの 
 
 
 
ニーチャがワカモレも作ってくれました

ラーメンどんぶりに! 
 
 
 
 
 
おねちゃはハードタイプがお好き


 
 
嬉しそう!


 
 
 
りぷママはソフトなトルティーヤで
 
 


 
ワカモレたっぷり!
お肉たっぷり!
レタス、トマト
 
りぷママ、チーズ要らない。
サルサソースをかけたらクルリと巻いて〜
 
 
 
美味しい!!
 
 
ぴあたんもママに作ってもらってパクパクいってる!
サルサソースもかけろとおっしゃる
少しかけてもらってご満足
 
 
アマちゃんは助っ人が持ってきてくれたお稲荷さんをパクパクで
こちらもご満足
 
 
 
 
りぷママ第2弾はハードタイプのタコシェルで。

コーンの香ばしさが際立って
やっぱりこっちも好き
 
 
お腹いっぱいになりました
 
 
ごちそうさま〜
 

甘鯛のアラ活用

2020-10-21 02:19:00 | りぷママごはん
今日はとにかく昨日の甘鯛のアラを使わなきゃ!!



だけどひーちゃんがまたタコぶつ買ってきたので



トマトとブロッコリースプラウトとタコのサラダ

ノンオイルの青じそドレッシング合うね


あっ!
今度タコぶつ食べるときは粒ウニ乗っけにしようと思ってたんだった!!


慌てて



ほんの少しだけど

気が済んだ

美味しいよ
ホントはタコ炙ったほうがいいんだけど
そこまでするほど量が無くて





そして甘鯛のアラを煮たんだけど

まずは一緒に煮たお豆腐のほうを食べたい





旨し!


甘鯛の姿は無いのに甘鯛が見える!!😄


一丁分食べました



その後の甘鯛本体は

美味しいけど
あまり食べるとこ無かった


その後


いつもなら

鯛素麺ならぬ甘鯛素麺にしたいところですが


もうホントに炭水化物ヤバいし




そうだ!!大根!



レンチンで柔らかく下拵えして





煮汁、ホントはキレイに濾したらいいんだけどね




強火でザッと5分くらい煮て



放置



30分くらい。
時々上下を裏返す。


食べるときに再度温めて〜





うん!まあまあね



大根の食感イマイチ!
トロリ柔らかではない!

そしてちょっと煮詰まったおツユ味の大根に

トロロ昆布は合わない!!


手間暇って大事だね〜


なかなか簡単に美味しいものは出来ないな


お魚三昧の日

2020-10-19 23:39:00 | りぷママごはん
昨日に続きお魚気分のおねちゃに誘われて


朝っぱらから

魚屋さんへ


新鮮そのものの甘鯛み〜っけ!!

おねちゃ「若狭焼きにしようよ!」


あなたね〜


ど素人が


無理に決まってるじゃん!!


でも


鱗付きの天ぷらにしてみる?



鱗付きの3枚おろしにしてもらいました。

もちろん頭などアラも持ち帰り。
明日煮つけるつもり。



甘鯛の鱗付き天ぷら、
前にも作ったことあるような無いような?


とにかくこのてのものは本当に美味しさを分かち合える人とゆっくり味わいたい。

と なれば



それはおねちゃ!!


お昼から天ぷら揚げちゃいまーす!



鱗側には衣つけません。



油ハネが怖くてイマイチの仕上がりですが




カリッと揚がったウロコの食感!
フンワリ柔らかい身の美味しさ!!

お塩で食べても
天つゆで食べても

最高〜!!


「美味しいね〜」
「ホント!美味しいね〜」


ついでにピーマンも。


おねちゃはご飯とともに。


りぷママは


大満足のお昼でした



そして


本日の晩ごはん



茨城産のシラウオも買ったので

たっぷりなのに安っ!!


玉子とじにしようと思って買ったんだけど



三つ葉買い忘れたし 他にもいろいろあるのでかき玉汁に


ひ 「これは美味しいですね〜!」

正解!!


いつものワタミ弁当もあるけど


天然物のヒラメ、どうぞ!

ひーちゃんはワサビ醤油が好きよね


満足されて
「ごちそうさまでした」

はーい!

りぷたんもヒラメ、シラウオを堪能し
とりあえず満足気


さあ!
これからが!
りぷママのお楽しみターイム!!



天然ヒラメたーっぷし!!

おねちゃがりぷママんちの切れない包丁で切ってくれた





熱燗で


エンガワが嬉しい!!😄

りぷママはフグやカワハギ同様
ヒラメもポン酢で食べたい!
紅葉おろしたっぷりの。


旨し!!


幸せだ〜




シラウオもまだ残ってるので

お刺身で食べる。

思ってた以上に美味しい!!
期待してなかったのに。

生臭さ一切無し!
デローンともしてない!
へー!



おねちゃからLINE


一緒に買ったカスベを煮たよ!って。


もうお腹いっぱいなので少しだけ貰う。

いいお味!
軟骨のコリコリが素敵!



もう寝ればいいのに



シラウオがまだまだ残ってたので


夜中に再び天ぷら!







お塩で。
揚げ方のせいか?まあまあ?笑


お魚三昧の日



野菜摂ってないな。


人参ジュース飲んで寝よ!