一年中、国産イチゴを使ってます。

ロレーヌでは、三年前からイチゴのオフシーズン「６月から１１月頃まで」でも国産イチゴを使用しております。通常、この時期ケーキ屋さんではアメリカ苺が主流ですが、ロレーヌは特別なルートを使い、安全で美味しい北海道や長野県のイチゴをすべてのケーキに使っています。夏季の苺ですが、ちょっと小ぶりながら北海道のブランド名「なつみ」は国産いちごの中でもピカイチでおいしさはにじゅうまるです。苺の納品具合でわかりませんが、できるだけ「なつみ」を使うようにしています。