年賀状が売り出され、もうそんな時季なんだと急にせわしない気分になりました。最近はメールで送る人も多いようですね。でも今年こそは余裕を持って書こう…と思ってはいるのですが。
あわただしい時こそ、美味しいお菓子を味わい少しのんびりした時間を過ごしたいですね。
そんな訳でいよいよクリスマスシーズンがやってきます。
当店もいろいろなクリスマスケーキを取り揃えました。このブログでも以前にクリスマスカタログが出来上がったことをお伝えしていますが、カタログを作るときって、本物をひとつひとつきちんと作り上げるんです。今年は9種類、ケーキを作り写真をとりパソコンで製作、印刷してお客様へ、やっとここまで来ました。
通常のお誕生日ケーキとデザインをかえています。
チョコがけ生クリームデコレーションケーキ
このクリスマスケーキはスポンジケーキにイチゴをサンドして生クリームをナッペ(ぬる作業)して溶かしたチョコレートを上からかけます。そうすると表面がパリパリになって、やわらかなスポンジケーキにパリパリのチョコレートが一味加えます。私も実はこのチョコがけは大好きです。(笑)
このチョコがけデコレーションケーキはおそらく当店しか作らないオリジナルだと思います。
クリスマスケーキご注文のお客様にこちらのかわいいミニスノーキャンドルをプレゼントいたします。「12月20日までのご予約注文」
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