御歳暮の注文

お得意様よりたくさんの焼き菓子詰め合わせ「冬ギフト」のご注文をいただきました。1,500円の詰め合わせ



いろいろなお菓子「1種類づつ」を詰め合わせ　焼き菓子、クッキー、チョコレート菓子など
いろんなお菓子が詰まってます。
きっと、詰合せのお菓子をいただいた方々は「たのしい冬のギフト」に心を、
はずませるでしょう・・。

ハーレーダビットソンのお誕生日ケーキ

お得意様にご注文をいただきお作り致しました。
JunJun さん50才のお誕生日おめでとうございます。

赤いハーレーを入れてください、とご注文をいただきお作りしました。
カッコイイですよね・・。

アップ画像


クリスマス期間中はキャラクターのケーキはお作りすることができません。たくさんのご注文をいただきますので時間のかかるケーキを作る事が出来ないのです。よろしくお願いします。

ロレーヌホームページ あおいちゃんちのはんなまちーず

あおいちゃんちのはんなまちーずネットショップで好評販売中です。



あおいちゃんちのはんなまちーずは　こちらから

クリスマスケーキ

もうすぐクリスマス。どこもかしこも街はクリスマス一色で、
まさに国民行事となったクリスマス。
そんなクリスマスに欠かせないのはやっぱり「クリスマスケーキ」。
　それにしてもなぜクリスマスにケーキ？ 気になったらケーキ屋さんに聞いてみてください。あっさり答えますよ。「イエス・キリストの誕生日を祝うバースデーケーキ」がその由来です。
クリスマスがキリストの誕生日ということを思い出せばとっても納得の解答。

そんなわけでロレーヌのクリスマスケーキは出来立ての手作りで美味しさを追求します。
ご注文承ります。クリスマスケーキのご案内はこちら

Le Lectier ラ レクチェ

ラ　レクチェ「フルーツの名」のタルト
めずらしいフルーツを使ってタルトを作りました。とっても甘く、果肉もなめらか
木の上で完熟しないルレクチェ、他の果物と違い、もぎたてがうまいという訳にはいかない果物です。収穫後40日で追熟するフルーツ、短い期間ですが販売中。


クリスマス小物のケーキたちです。丸かったり三角だったり・・・。

昔ながらのまどれーぬ

ロレーヌネットショッピングのマドレーヌ紹介ページを今、リニューアルする為にパソコンで一生懸命作業しています。画像「写真撮り」から始まり、アピールしたい事、構成、製作と全部、自分で作ります。
手間のかかる作業ですが、がんばります。
製作途中ですが、よかったらみてね。マドレーヌについて

キャラクターお誕生日ケーキ

シナモン書きました。
お客さんも喜んでいただけました。よかったー。

エンガディーナ

木の実(クルミ、アーモンド)とキャラメルの絶妙なバランスのエンガディーナこれはイケルかも・・!

エンガディーナはクルミのお菓子です。
スイスの地方菓子でクルミとアーモンドの入った香ばしいキャラメル仕立ての中味をおしゃれにクッキー生地で包みました。
日持ちも約一ヶ月と長く、冷蔵保存は不要です。一度食べたら病みつき間違いなしです。
大きさ　15センチ

ロレーヌネットショッピングで販売中　　エンガディーナ詳細はこちら

とくべつで素敵なお誕生日ケーキ

お客様からご注文をいただき、電話とメールでやり取りをしながら作った特別なお誕生日ケーキです。
メールでギターとピアノの映像を送っていただき、これを題材にしてエレキギターと電子ピアノをケーキに描きました。


ギターどうですかー。


ピアノも良い感じ・・。
大変ですけど、たのしくつくることができました。やりがいのある仕事でしたね。

お客様へ、わざわざ当店にお越し頂きありがとうございました。
当店はメインストリートから一本入った通りにひそむ、小さなケーキ屋です。
わかりにくかったんじゃないですか。

ストロベリータルト

ストロベリータルト
販売中のストロベリータルトです。
おいしそーでしょー。いちごの美味しい時期になり愛知産のいちごをたっぷり使った贅沢な一品です。むこうに見えるのが小物タイプのストロベリータルトです。
いちごの甘酸っぱい美味しさとアーモンドをたっぷり使ったあまーいタルトのコラボです。


蒸しショコラ「クリスマスバージョン」
お家のかたちのチョコレートケーキです。すてきでしょ。
生クリームを雪のように、たっぷり上からかけた、とろけるおいしさです。

フロランタン

やわらかなタルト生地の上にアーモンド入りのキャラメルを流し、
強火で焼き上げ、一口サイズにカットしてチョコレートをコーティングしました。
いくつもの製造工程を経て作り上げたフランス仕込みのお菓子です。
このフロランタンは私が見習い時代にフォーションのお菓子を作ったことがあり、その技術のひとつです。私もこのお菓子(フロランタン)が大好きでお気に入りです。

キャラクターお誕生日ケーキ

今日作ったキャラクターお誕生日ケーキです。
おたんじょうびおめでとうございます。

ケーキ屋さんの焼き芋

以前にも紹介したことのある(ケーキ屋さんの焼き芋)です。
簡単に言うと手作りの焼芋スィートポテトです。焼芋のこおばしい味がして、しかも口に入れると溶けるようなおいしさ!!
洋風にアレンジするとこうなるんだー　!　と、関心するはず・・。

ぜひ、おためしください。

キュートなフランボワーズムース

最近はじめたケーキたちです。

ようやく、イチゴのおいしい季節になりショーケースの中は赤い色で鮮やかです。
甘酸っぱいおいしいイチゴ、ようやくツブもそろいはじめ、ケーキのかざりにも華やかに使えるようになりました。左側のフランボワーズムースはピンクとホワイトの色合いで、とてもキュートです。もちろん味も甘酸っぱいフランボワーズと生クリーム、イチゴが相まって、とってもおいしいです。
右側のクリスマスバージョンショートケーキは早くもクリスマス気分を盛り上げる素敵な一品になっております。ぜひ、おためしください。

ちょっと素敵なお誕生日ケーキ

キャラクターお誕生日ケーキ作りました。
トイストーリーのグリーメンとアンパンマンを書きました。

両方とも上手に書けました。
お誕生日おめでとうございます。