世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

お誕生日おめでとうございます。
今日作ったお誕生日ケーキです。商品名は「フランスの薔薇」といいます。
カゴからバラがあふれんばかりに飛び出しているところを表現しました。ケーキの真ん中にちょうどお誕生日のプレートあってカゴが解りにくいかも知れませんが、平面ながら少し立体に盛り上がった感じはボリュームもありゴージャスなイメージを持っています。バラは甘酸っぱいフランボワーズクリームを使い、カゴの部分はチョコレートクリームです。イチゴも両側に贅沢に使い、食べても満足できる仕上がりです。
あなたもぜひ、特別な人へのプレゼントに使ってみませんか。
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おひなさまケーキの注文

ちょっと早いですが、ひなまつりケーキの注文ありました。
写真はチョコがけ生クリームタイプのひなまつりケーキで、パリパリチョコレートを表面にかけ、パリパリチョコレートを割りながら、しっとりしたケーキもいただける、食べて二度美味しいよくばりなひなまつりケーキです。

かわいい砂糖で出来た雛人形がのり、女の子の幸せと健康を祝うのにピッタリだと思いませんか・・・。
ロレーヌではひなまつりケーキの予約を承っております。「店頭引渡しのみ」
詳しくはロレーヌホームページのひなまつりケーキ特集をごらんください。
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世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

お誕生日おめでとうございます。
NARUTOのサスケを描きました。

このキャラクターは、おもったより難しかったです。一瞬の表情にすべてを表すわけで、改めて難しさを感じました。

まだ2月というのにあったかいですね。ポカポカ陽気になる前ってこんな感じですよねー。温暖化の影響ですかねー大丈夫かなー・・・。

チョコレート菓子(8) 抹茶生チョコ

今日出来上がりました。抹茶味の生チョコです。
あざやかな抹茶色が特徴で、食べると抹茶の渋みがチョコレートの甘みと合わさり独特のおいしさを口の中に届けます。
この時だけの限定品、抹茶の生チョコ　よろしくです。

世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

お誕生日おめでとうございます。
きらりんレボリューションのきらりちゃんを描きました。
上手に描けました、なかなかの出来栄えでひと安心・・・。
このような絵は曲線の連続「髪の毛、大きな目など」で、ひとつバランスを間違えると、とんでもない絵になっちゃうんです。全体のバランスを考えながら描き始めますが、気を使うところは顔のりんかくです。もっと細かく言うとアゴの部分でここは忠実に再現しないと違う人になってしまう。そして一番のポイントはやはり「目」です。目をイキイキ描けば、かなり似てきます。

色合いも難しいですね。ジャムや食用色を使い描きますが、限られた色の中でバランスを考える訳ですから・・・。たとえば「黒」、この色は黒ゴマのペーストをジャムにまぜて色づけして使います。艶のあるいい黒色がでますよ。

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ひなまつり

ちょっと気が早いですが、3月3日はひなまつり(桃の節句)です。
ひなまつりってなんでしょう・・・。「小さなお子様にも読んでいただきたいので
ひらがなで書きました。」

おんなのこのしあわせとせいちょうをねがう　おまつりです。
おひなさまをかざったり、ごちそうをたべたりします。
むかしは、びょうきなど　わるいものを　おいはらうために、
ひとがた(にんぎょう)をつくって　かわにながしました。

ひなあられは　どうして4つのいろ　なの?
ひなあられの　ももいろ、みどり、きいろ、しろは、
それぞれ、はる、なつ、あき、ふゆの
4つのきせつをあらわしています。
1ねんじゅう　けんこうでいられますようにという
ねがいが　こめられています。

ひなだんかざり　ってなあに?
ひなだんかざりには、にんぎょうや、かぐなどが
たくさん　かざられます。　むかしの　ごてんの
ひとびとのくらしを　あらわしています。
わるいものを　おいはらう　ちからがあるという、
もものはなも　かざります。

ロレーヌでは、お砂糖で作った雛人形をのせたケーキたちがいっぱい並びます。
写真はひし形のひなケーキです。

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チョコレート菓子(7) 生チョコ

ロレーヌ定番の生チョコです。
生チョコとはチョコレートに生クリーム、バターを混ぜ合わせ、洋酒を加えたものです。そして両面にチョコレートをコーティングして四角にカットしてココアをふりかけます。
ロレーヌでは箱詰め6個入り998円よろしくです。


今日は休日、自転車で30キロ走ってきました。ちょっと風は冷たかったけど風に吹かれてさっぱりしました。

取材を受けました。

本日、取材がありました。0歳～6歳の子どもを持つ30代前後のママ(パパ)を
ターゲットにした情報誌はっぴーママ東京・横浜版です。
写真のはっぴーママは1・2月版でメインは鎌倉ショッピング特集です。
取材の3・4月版は親子で楽しむ練馬・板橋特集でおすすめのお出かけコースを紹介するそうで、その　よりみちスポットとしてロレーヌも記載されるようです。

ありがたいことで取材に来てくださった方、編集部の方々に感謝しております。
発売日が楽しみです。3月5日前後のようですが、発売したらぜひ、はっぴーママを
よろしくお願いします。　

チョコレート菓子(6) おすすめ

おすすめの2個入りトリュフチョコレートです。
もうちょっとでバレンタインデーですね。本命チョコ、義理チョコはもうお馴染みですが、
仲良しのお友達にプレゼントする友チョコ、自分チョコ、ご褒美チョコもあるらしいです。おすすめするのはクロスステッチの柄のボックスに入ったトリュフチョコレートです。
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アンパンマンのお誕生日ケーキ

定番のアンパンマンを描いたお誕生日ケーキです。
ちょっと違うところはチョコレートクリーム「ガナッシュ仕上げ」を使ったケーキというところです。チョコレートクリームの茶色い色「下地」だとアンパンマンがぼやけてしまうので薄く生クリームを塗り、その上に描きました。

ちいさいお子様にはアンパンマンは永遠のヒーローのようです。
私も、アンパンマンの主題歌　　あんあんアンパンマンやさしいきみは・・・・
のあの歌、結構すきです・・・。
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園児とママの情報誌 あんふぁん に載る!

先日、サンケイリビング新聞社発行のあんふぁん誌内「あの街で遊ぼう」のコーナーに
ロレーヌが載りました。
豊島園、練馬特集の記事でとしまえんやトイザらスにまざってちっちゃなお店のロレーヌも紹介させ、うれしかったです・・・。

取材に来られた方、サンケイリビング新聞社の方々には感謝、感謝です。
ありがとうございました。

シフォンケーキ -Chiffon Cake-

お菓子工房前で毎週金曜日、金曜日のパン屋さんを行っています。お菓子屋さんが作るパンたちと一緒に大きなシフォンケーキも販売しています。特売品として1個600円税込「店頭売り」、かなりお得な価格で・・・。直径は約20センチ。

シフォンケーキの特徴として焼き上がった生地のきめ細かさ、口に入れたときのサラッとした感触です。バターでなく、サラダ油を使うことがこの生地ならではの味わいを生み出しているのです。紅茶、チョコ、モカ、メイプル、カスタードシフォンケーキ、毎週、1～2種類をチョイスして売ってます。特売品ということで売切れ次第、終了となります。
　ちなみに今日はメイプルシフォンケーキを販売しました。

世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

お誕生日おめでとうございます。
お客様からデザインの指定「こんな感じてお願いします。」を受けて作りました。
白い薔薇とピンクの薔薇を両側に並べ、葉っぱのプレートに文字を入れました。
もちろんピンクの薔薇は甘酸っぱいフランボワーズクリームを使い、食べても満足の仕上がりです。

このようなシンプルな仕上がりのデザインも中々いいですね。